蕪湖餛飩

蕪湖餛飩

簡(jiǎn)介

蕪湖餛飩，起源于蕪湖市民間，后發(fā)展為蕪湖傳統(tǒng)名點(diǎn)，餛飩在蕪湖有自己的特色，餡大皮薄，個(gè)大。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮“，并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料，制成皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩。