年夜飯飯菜的寓意

　　一轉(zhuǎn)眼又要過年了，中國(guó)有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗就是過年要吃年夜飯，在除夕這天，全家人坐在一起，聊聊天，喝喝酒，來說說過去一年里的開心快樂，也祈禱一下新年的美好祝愿，再品嘗一下年夜飯的美味，那么年夜飯飯菜的寓意是什么呢?

　　年夜飯飯菜的寓意

　　1.年夜飯吃蝦，寓意笑哈哈

　　在我國(guó)的廣東地區(qū)年夜飯會(huì)吃海鮮，蝦就是人們非常喜歡吃的一種，而且蝦也有多種做法，比如有白灼蝦，炸蝦等，因?yàn)槲r有著每天笑哈哈的寓意，所以年夜飯吃蝦也是希望來年能夠每天開心。

　　2.年夜飯吃腐竹，寓意富足

　　年夜飯吃腐竹，因?yàn)楦竦脑⒁飧蛔悖彩浅Σ豢缮俚囊坏啦恕Ｎ覀兌贾栏袷屈S豆的衍生物。但是腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富，因此經(jīng)常吃一些腐竹，是很好的飲食習(xí)慣。

　　3.年夜飯吃魚，寓意年年有余

　　中國(guó)有年年有余的說法，所以魚也是年夜飯不可缺的一道菜。年夜飯吃鯉魚，鯉和禮諧音，過年吃鯉魚，寓意大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽和吉諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。

　　4.年夜飯吃生菜，寓意生財(cái)

　　廣東人把年夜飯稱作團(tuán)年飯，不但飯菜品類豐富，而且還非常有講頭。一家人吃團(tuán)年飯前要先祭祖或拜神，香燭燒完才可以開飯。飯桌一般有雞，寓意吉祥，魚寓意著年年有余，生菜寓意著生財(cái)，等以求吉利。廣東有的地方在吃團(tuán)年飯時(shí)，若有新婚夫婦，會(huì)多擺一副碗筷，取來年添丁吉意。

　　5.年夜飯吃盆菜，寓意盆滿缽滿

　　香港的年夜飯首選是盆菜，盆菜象征著團(tuán)聚和盆滿缽滿。盆菜也是香港元朗圍村的地方風(fēng)味特色菜，有著合家團(tuán)圓，滿堂吉慶的美好寓意，再加上盆菜盤滿缽滿的形態(tài)，盡顯繁榮興旺之寓意。

　　現(xiàn)在隨著生活水平的提高，越來越多的人喜歡將年夜飯選擇在飯店，在他們看來這樣可以享受到各種美味的食物，而且還可以省去一家人為準(zhǔn)備年夜飯的勞累。但是很多人還是會(huì)選擇在家里自己做年夜飯，畢竟自己親手做的更衛(wèi)生健康，而且在家過年才叫過年。關(guān)于年夜飯飯菜的寓意就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家會(huì)有幫助。