燒烤店成本支出和利潤率分析

燒烤店成本支出和利潤率分析

一家燒烤店的經(jīng)營最終目的都是為了賺錢，節(jié)省成本能夠使得燒烤店獲得更多的利潤。那么從經(jīng)營者角度來看一家燒烤店的成本怎么樣呢？是否能夠使得中小型投資者足夠支付成本費(fèi)用？下面就讓我們一起來了解下這方面的相關(guān)問題吧。

燒烤店成本高嗎？其實(shí)經(jīng)營一家燒烤店的成本并不是很高，一般來說有以下幾個方面的支出：

1：材料的投資成本

所謂的燒烤店原材料主要是指蔬菜肉類等成本以及飲料等成本，就是要計(jì)算所購買的原材料以及佐料再加上酒水等飲品的花費(fèi)，也就是說只要把消耗的原材料價值計(jì)算在內(nèi)即可。

2：燒烤店的店鋪投資

這類投資主要是指店鋪的租金費(fèi)用以及店鋪的裝修費(fèi)、繳納的稅收以及員工的工資等，還需要投資的正常營業(yè)所需要的消耗，有日常的水電費(fèi)以及設(shè)備的維修更新花費(fèi)等。

總體來說一家燒烤店所需要的成本并不高。如果按照加盟的燒烤店來計(jì)算投資成本，那么將會是更低的投資成本，在店鋪空間上需要的面積更少租金更小，在裝修上以簡約的裝修風(fēng)格為主能夠節(jié)省裝修費(fèi)。而且節(jié)能環(huán)保的燒烤設(shè)備更省能源消耗，再加上標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備以及配置更節(jié)省了大廚的工資等。

在燒烤店投資成本相對較小的情況下，開一家燒烤店會有很大的利潤空間。據(jù)某燒烤店老板透入，燒烤的毛利潤基本維持在40%-50%之間，那么投資者選擇燒烤這個小吃做為投資項(xiàng)目還是很明智的，特別是在夏天，不管你是開店還是選擇擺攤都挺合適。

寫在最后：

其實(shí)做燒烤生意，不管你是選擇擺攤還是開一家燒烤店，這些都和燒烤技術(shù)配方有著密不可分的關(guān)系。如果您想?yún)⒓訜炯夹g(shù)培訓(xùn)，筆者推薦大家報名參加蜀湘情緣餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的燒烤培訓(xùn)課程，學(xué)費(fèi)僅需1680元，燒烤配料的制作，腌肉方法跟配方，穿串方法、燒烤方法、技巧等一系列燒烤知識，都會全部系統(tǒng)全面的交給每一位學(xué)員，保證學(xué)會。