元宵節(jié)要吃什么東西

　　元宵節(jié)到了，元宵節(jié)要吃什么東西？元宵節(jié)的飲食習(xí)俗因地而異。南方人在元宵節(jié)吃湯圓，主要是祈求全家團(tuán)圓。北方人想吃元宵；陜西等地有吃元宵茶的習(xí)俗。來(lái)看看元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食吧！

　　元宵節(jié)要吃什么東西

　　1.湯圓

　　元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要是祈求家人團(tuán)聚。湯圓的各種常規(guī)餡料主要是水果料和干果，包括芝麻、核桃和花生，加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。水煮湯圓是最簡(jiǎn)單的吃法，實(shí)際上也是最健康的吃法。

　　2.元宵

　　元宵節(jié)，北方人想吃元宵。說(shuō)起元宵節(jié)，很多人認(rèn)為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓其實(shí)是兩個(gè)東西，雖然原料和形狀差別不大。本質(zhì)區(qū)別在于制造過(guò)程。做湯圓比較簡(jiǎn)單。一般是糯米粉加水調(diào)皮，然后把餡料包起來(lái)。元宵節(jié)的制作要復(fù)雜得多:首先要把面條拌好，把凝固的餡料切成小塊，再澆一遍水，然后扔進(jìn)裝滿糯米面的籃子里，邊滾邊撒水，直到餡料被糯米面覆蓋，搟成丸子。

　　3.面條

　　江北地區(qū)有句民間諺語(yǔ)說(shuō)“元宵節(jié)，元宵節(jié)，吃完就盼明年”。當(dāng)?shù)厝讼朐谡率逋砩铣悦鏃l，這聽起來(lái)與元宵節(jié)無(wú)關(guān)，但也意味著祈求好運(yùn)。熄燈吃面象征著無(wú)盡的歡樂(lè)。

　　4.元宵茶

　　在陜西等地，有吃元宵茶的習(xí)俗，就是把各種蔬菜水果放在熱湯面里，很像古代的元宵粥。這種茶增加了纖維素、礦物質(zhì)和維生素的攝入，不像普通元宵節(jié)那么油膩。對(duì)節(jié)日多吃食物造成的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營(yíng)養(yǎng)更加全面。

　　5.生菜

　　廣東人喜歡在元宵節(jié)“偷”生菜，拌在蛋糕里做菜。據(jù)說(shuō)這種食物代表好運(yùn)。廣東人性格沉穩(wěn)正直，對(duì)節(jié)日表現(xiàn)出最好的善意。生菜通常最常用于新店開業(yè)等節(jié)日，也是元宵節(jié)必不可少的節(jié)日用品。生菜，常成為南方餐桌上常見的蔬菜，與生財(cái)諧音，因此也被視為財(cái)富和好運(yùn)的象征。

　　以上向大家介紹了元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，希望能讓大家多了解一些元宵節(jié)的習(xí)俗，尤其是當(dāng)你在不同地區(qū)吃的不一樣的時(shí)候，不要鬧笑話！元宵節(jié)在民間廣為流傳，深受大家喜愛。正月十五吃元宵，就像一首詩(shī)，牢牢地刻在每個(gè)人的心里。