中國(guó)八大菜系都有哪些？這幾大菜系你都吃過(guò)幾個(gè)？

　　我國(guó)地廣人多，每個(gè)地區(qū)對(duì)于食物的追求都是不同的，大到飲食文化上面有著非常大的區(qū)別，小到菜品的口味和口感有著差別，不同的菜品分為不同的菜系，而最有名的就是我國(guó)的八大菜系，但對(duì)于這8大菜系，很多人并不是很了解，那么今天我們就來(lái)聊一聊中國(guó)八大菜系都有哪些?

　　中國(guó)八大菜系都有哪些

　　1.魯菜

　　這個(gè)菜就是指山東菜，早在明朝時(shí)期的時(shí)候，這個(gè)菜就已經(jīng)被定為了宮廷菜系，也是我國(guó)八大菜系的第1位，最有代表性的就是油燜大蝦，以及九轉(zhuǎn)大腸。

　　2.川菜

　　川菜就是四川地區(qū)的菜系，川菜應(yīng)該是大家最熟悉的一種菜了，最早是在秦漢時(shí)期的時(shí)候，到了明朝的時(shí)候就已經(jīng)非常流行了，具有代表性的菜品有麻婆豆腐，回鍋肉等等。

　　3.蘇菜

　　這是江蘇菜系，南北朝時(shí)期的時(shí)候，江蘇菜系就已經(jīng)非常流行了，最具有代表性的菜品有，紅燒獅子頭，以及松鼠桂魚(yú)。

　　4.粵菜

　　粵菜就是廣東菜，在西漢的時(shí)期出現(xiàn)的，粵菜最有代表性的菜品有豆?jié){魚(yú)片，鹽局雞等等。

　　5.閩菜

　　福建的菜系，基本上都是海鮮菜品，最出名的菜品有佛跳墻，海蠣煎。

　　6.浙菜

　　浙江菜系，代表菜品龍井蝦仁，東坡肉等等。

　　7.湘菜

　　也就是湖南地區(qū)的菜系，湘菜最具有代表性的有小炒肉，臭豆腐，以及麻辣雞。湖南地區(qū)的熏肉和臘肉也非常的有名，并且味道很獨(dú)特，制作出來(lái)的菜品也很受歡迎。

　　8.徽菜

　　安徽菜系，在南宋時(shí)期的時(shí)候，徽菜就非常受到認(rèn)可，最具有代表性的菜品有火腿燉甲魚(yú)。

　　中國(guó)八大菜系都有哪些?以上就是關(guān)于中國(guó)8大菜系的全部?jī)?nèi)容了，相信大家看到這里之后，對(duì)于我國(guó)的8大菜系更加的感興趣了，如果大家都還沒(méi)有品嘗過(guò)的話(huà)，可以到這些地區(qū)旅游慢慢品嘗，也可以自己在網(wǎng)上搜索一些制作方法，來(lái)嘗試一下不同地區(qū)的菜品制作。