瓠子是什么?可能很多朋友連這個字都認不識，其實瓠(hu)子，是一種我們日常生活中比較常見的瓜，外表為長條形，表皮看起來非常的光滑，看起來外貌與葫蘆非常的想象，因此很多人也會把這兩種食材弄混，其實瓠子是屬于葫蘆的變種，并不是葫蘆哦。瓠子有非常多好的功效和作用，大家都知道有哪些嗎?
一、瓠子的功效是什么
1.利尿消腫
瓠子有很好的利尿作用，這是因為瓠子里面含有多種豐富的氨基酸，氨基酸可以幫助人體清除多余的的氨元素，從而達到利尿消腫的作用，經常身體水腫的朋友，可以多吃些瓠子，對身體絕對有好處哦。
2.潤肺消渴
瓠子有很好的清熱解毒的作用，瓠子里面富含多種維生素，能夠很好的幫助我們溫潤身體，瓠子本身也屬于水分很充足的食物，因此多吃瓠子，還能夠潤肺消渴，對于經常上火，感覺口渴、肺部燥熱的人來說，瓠子有很好的滋補作用，
3.幫助人體的血管擴張
瓠子里面含有豐富的鉀元素，鉀元素能夠幫助人體的血管擴張，因此瓠子還有著一定的降血壓的作用。
二、瓠子的食用禁忌有哪些
1.瓠子不能生食
瓠子屬于葫蘆的變種，因此與葫蘆一樣，瓠子是千萬不能生吃的，生吃會有葫蘆堿，而葫蘆堿這種物質是有毒的，因此我們吃瓠子的時候一定要確保把它燒熟，這里小編建議大家可以選擇使用燉湯、紅燒等烹飪方法來做瓠子，這樣的烹飪時間較長，能夠確保瓠子燒熟。
2.血糖高的人不能吃瓠子
瓠子里面含有多種糖類，果糖、葡萄糖等，因此體內血糖高的人千萬不能多吃瓠子，不要覺得瓠子吃起來只是水多，但是沒有什么甜味，就可以隨意吃瓠子喲。尤其是血糖高或者想戒糖的人，還是別吃瓠子了。
3.變苦的瓠子不能吃
千萬不要變苦的瓠子就是不新鮮了而已，變苦的瓠子是有毒的，因此如果我們買到了變苦的瓠子，千萬不能食用。
4.體質虛寒的人不能吃瓠子
瓠子屬于比較寒涼的食物，因此有解熱消毒的功效，但就是因為如此，體質虛寒的人千萬不要吃瓠子，不然會引起腹痛、腹瀉，不利于身體的健康。
瓠子，尤其是對于北方人來說，屬于他們經常食用的菜肴，現在許多南方的小伙伴也越來越喜歡這個菜了呢。瓠子有很多非常好的功效，尤其是在炎熱的夏日，可以煮一份瓠子排骨湯，因為這份菜非常的有利于消暑止渴。不過在準備吃的時候，也要記住瓠子的食用禁忌哦。
