文蛤功效與作用及禁忌，一分鐘讓你全方位了解文蛤

　　文蛤，就是大家俗稱的蛤蜊，是人們常食用的貝類水產(chǎn)品之一。它屬于埋棲型貝類，肉質(zhì)鮮美，甚至有人稱贊文蛤“天下第一鮮”，大部分分布在平坦的河口和泥沙灘中。大家吃文蛤吃得多，但是在吃文蛤的時(shí)候，有沒有了解過(guò)文蛤功效與作用及禁忌呢?沒有了解沒關(guān)系，今天，小編帶來(lái)的內(nèi)容讓你一分鐘掌握文蛤的功效與作用及禁忌!

　　文蛤功效與作用及禁忌，一分鐘讓你全方位了解文蛤

　　一、文蛤的功效與作用

　　1.文蛤的肉質(zhì)非常鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖類、氨基酸、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體非常有益。

　　2.文蛤稍微有點(diǎn)性寒，可以滋陰生津，有利于小解。值得一提的是，文蛤也是不錯(cuò)的鈣來(lái)源，文蛤體內(nèi)的鈣質(zhì)含量也是海鮮中排在前幾位的。

　　3.同時(shí)，文蛤中的維生素B12也很多，缺乏此類維生素的朋友可以多吃文蛤。經(jīng)常焦慮的小伙伴們也可以多吃文蛤，因?yàn)槲母蛑械呐；撬峥梢砸种平箲]，幫助膽固醇代謝。

　　4.最后對(duì)減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，文蛤的低脂肪含量可以算是一個(gè)福音，喜歡吃文蛤的減肥人士也不需要在減肥期間戒掉文蛤!

　　二、文蛤的禁忌

　　1.首先，海鮮過(guò)敏的朋友當(dāng)然不能吃文蛤了，而且前面說(shuō)到文蛤性寒，所以脾胃虛寒的小伙伴們也不要吃!

　　2.其次，吃文蛤是一定要煮熟，無(wú)論是什么貝類，半生不熟的狀態(tài)都不能吃的。還有死掉的文蛤也不能吃，死掉的文蛤熟了也不會(huì)開殼，遇到這種就別吃。

　　3.再者，吃文蛤一定要清洗干凈，文蛤中含有很多沙子，避免口感問題，一定要清洗干凈。而且人們常說(shuō)海鮮配啤酒，吃文蛤還是不要喝太多啤酒，最后，切記吃文蛤時(shí)不要和田螺、橘子、芹菜一起吃。

　　文蛤是一種大眾皆喜愛的美食，但在吃文蛤的時(shí)候，一定要注意文蛤功效與作用及禁忌，尤其是海鮮類食品，更要詳細(xì)了解它的食性，避免食用后出現(xiàn)不適，話說(shuō)回來(lái)，文蛤無(wú)論是香辣爆炒，還是清蒸或是煲湯都是一道不可錯(cuò)失的美味，希望小伙伴們?cè)诹私馕母虻氖承院蟾玫南碛妹朗场?/p>