重陽(yáng)節(jié)是什么時(shí)候，重陽(yáng)節(jié)吃什么

　　重陽(yáng)節(jié)是什么時(shí)候重陽(yáng)節(jié)吃什么，大家是否知道在重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候應(yīng)該吃點(diǎn)什么呢，其實(shí)他在重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候有很多東西都是非常好吃的呢有很多美食都非常的好吃，很多人都特別的喜歡，所以呢。我就為了家。簡(jiǎn)單的介紹一下。重陽(yáng)節(jié)好吃的東西

　　一、重陽(yáng)節(jié)是什么時(shí)候，重陽(yáng)節(jié)吃什么

　　每年的九月九日被稱為重陽(yáng)節(jié)，又稱重九節(jié)，曬秋節(jié)，“踏秋”，而在這一天呢，除了賞秋，登高之外還要吃花糕等習(xí)俗。下面，就為你揭秘九九重陽(yáng)節(jié)必吃的美食到底有哪些，家有老人吃了能增壽喲，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。

　　二、重陽(yáng)節(jié)的美食

　　我們都知道，重陽(yáng)節(jié)的飲食風(fēng)俗，不僅有茱萸、菊花食品，還有重陽(yáng)糕等特色菜肴。下面為您介紹重陽(yáng)節(jié)的四大美食!

　　1、花糕

　　重陽(yáng)節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。

　　重陽(yáng)吃花糕始于西漢，當(dāng)時(shí)稱為“蓬餌”，亦即黍糕。到宋代，重陽(yáng)節(jié)吃花糕之風(fēng)大盛，一直流傳至今。重陽(yáng)節(jié)吃花糕的起因緣于重陽(yáng)登高習(xí)俗。有山的地方可爬山登高，而無(wú)山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代的辦法，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了吃花糕的習(xí)俗。

　　現(xiàn)今重陽(yáng)節(jié)售賣的重陽(yáng)糕，依然會(huì)用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，用根竹簽固定，插在重陽(yáng)糕上，小巧的模樣煞是可愛(ài)，也有代替了體型巨大的茱萸的意思。

　　重陽(yáng)糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽(yáng)糕，還要加入棗子、栗子為餡料，這也是南京特色，在南京重陽(yáng)糕又叫早立糕，蘊(yùn)含著老人對(duì)子女“早點(diǎn)自立”的祝福。

　　花糕的制法是用江米面加水蒸熟，用屜布沾水包起蒸熟的江米面揉均勻至光滑，分成四塊，再分別拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一層豆餡，再鋪一層江米面，依次類推連鋪三、四層后，在最上面密密實(shí)實(shí)的碼上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最后撒上京糕絲、青梅果脯等就算制成。無(wú)論看著還是吃著都類似于多層的酥皮兒。

　　有專家指出，重陽(yáng)糕作為高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液過(guò)多分泌，引起不適。花糕由糯米制成，老年人不易消化，不宜多食。胃腸功能不佳者可食經(jīng)過(guò)發(fā)酵的重陽(yáng)糕。為增加甜膩感，一些花糕在制作過(guò)程中會(huì)摻入豬油以及各色堅(jiān)果。患有高血脂、冠心病的老人應(yīng)選擇不含豬油的重陽(yáng)糕，以清淡為宜。

　　某些病人要知道如何挑選適合自己的花糕。比如，高脂血癥、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽(yáng)糕;胃腸功能不好的人可以自己制作一些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的重陽(yáng)糕;胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽(yáng)糕;糖尿病患者可以制作一些不加糖的重陽(yáng)糕等等。

　　民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽(yáng)糕的點(diǎn)綴，藥食兩用的一些中藥材放入糕中，可以達(dá)到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇，對(duì)重陽(yáng)糕的品種進(jìn)行“改良”，選擇或制作適合自己的品種，同樣可以增添過(guò)節(jié)的氣氛。

　　2、螃蟹

　　重陽(yáng)節(jié)的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩(shī)：“佳節(jié)入重陽(yáng)，持螯切嫩姜。”就是重陽(yáng)吃蟹傳統(tǒng)的佐證。

　　螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。

　　且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康

　　重陽(yáng)節(jié)是什么時(shí)候，通過(guò)上面怎么能減少，大家也就知道了這種眼鏡的時(shí)候應(yīng)該吃點(diǎn)什么東西，對(duì)自己是非常好的聲音，重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候我們。可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)酒。一些好吃的什么的。味道特別的好吃，而且非常的新鮮可口，相信很多人都特別的喜歡。小編就講到這里啦