什么是有機食品？有機食品到底好不好？

　　現(xiàn)在的人們生活條件改善了，所以對“吃”就會越來越講究。近年來，“有機食品”這個詞漸漸的走進了人們的視野以及生活中。那么，什么是有機食品呢?有機食品到底好不好?

　　一、什么是有機食品

　　有機食品也叫做生態(tài)食品或是自然食品等等，是對未經(jīng)過污染的天然食品統(tǒng)一的叫法。有機食品的種類很多，包括常吃的糧食、蔬菜以及水果還有蜂蜜等等，這些食品對產(chǎn)品的加工、儲藏都會有一定的要求。另外，有機食品在生長的過程中不使用化肥以及農(nóng)藥等等。對水質(zhì)、生態(tài)環(huán)境都有嚴格的要求。

　　二、有機食品的挑選方法

　　1.市面上有機的食品種類很多，可以說是魚龍混雜，所以大家選購有機食品的時候一定要去正規(guī)的超市或是專賣店選購。超市的信譽有保障，而且品質(zhì)也會有保障，價格也會比較實惠。有機食品專賣店的價格會比較貴，但是品牌會比較多，這個可以根據(jù)自己的需求選購。

　　2.有機食品的包裝上會有有機認證的標志，大家在選購有機食品的時候可以仔細觀察一下。按照國家的相關(guān)規(guī)定，凡是有機食品包裝上一定會有兩個標志，包括有機食品標識以及有機認證的標識。

　　3.有機商品的包裝上會明確生產(chǎn)信息。有的廠家還會在食品包裝上黏貼追溯碼等標識，大家可以根據(jù)追溯買查到生產(chǎn)廠家的地址、電話等信息。

　　4.因為有機的食物沒有施化肥，所以儲存的日期會比較長一些。對于有機蔬菜來說，如果保存等當(dāng)?shù)脑挘鼙４嫒剿奶欤袡C水果可以保存一周左右，而施過化肥的蔬菜和水果很容桂腐爛變質(zhì)。

　　有機蔬菜和水果的口感吃起來和施過化肥的食品口感是不一樣的，存在的差異會比較大。像黃瓜、西紅柿等等吃起來會非常好吃。另外，市面上有一種農(nóng)殘檢測卡，可以測試農(nóng)藥超沒超標，如果超標了那肯定就不是有機食品了。有機食品的價格會比較貴，所以大家一定要學(xué)會選購的方法，以免上當(dāng)受騙。