眾所周知，大興安嶺位于黑龍江，大興安嶺特產十分豐富，野生植物較多，地大物博，物產十分豐富，幾個比較典型的特產有蘑菇，木耳，藍莓，紅豆等等，本地人把藍莓稱作都柿，紅豆稱作亞格達，大興安嶺物資豐富，由此衍生的產物也種類繁多，用紅豆和藍莓做出的果汁十分好喝。
1 大興安嶺特產馬鈴薯
地理標志產品，大興安嶺馬鈴薯是黑龍江省大興安嶺地區的特產。大興安嶺馬鈴薯具有產量高、品質優、性狀好等特點。大興安嶺馬鈴薯獲國家地理標志證明商標。作為國際公認的馬鈴薯種薯繁育區和商品薯種植區，大興安嶺地處馬鈴薯最佳生產區域——北緯46°線以北的高緯度地區，氣候冷涼、晝夜溫差大，雨熱同季，無毒源和傳毒介體，同代種薯優于其他地區，甚至可以加代繁殖，PH值在6.5~7.0之間，土壤、水質、空氣等無任何污染，是少有的凈土之一。近年來，大興安嶺地區大力推進馬鈴薯產業建設，堅持種薯先行、科技興薯和產業帶動的發展戰略。
2 大興安嶺特產藍莓
地理標志產品，藍莓(Blueberry)，學名篤斯越橘(Vaccinium
uliginosum)，又名都柿，為杜娟花科，藍莓屬野生落葉灌木，生長于北緯52度以北大興安嶺原始森林中，成熟果色澤黑紫。營養成分：成熟的藍莓提取物富含黃銅類色素和用作抗氧化劑的花青素、未知酶和抗癌活性物質等。功效：經常食用藍莓能保持人的視力經久不衰、加速視紫質重生的能力，強化心腦血管及動脈血管，具有返老還童的神奇功效。食用方法：野生藍莓果可直接食用，但主要是用于單體速凍加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料、天然色素、提取花青素等。
3 大興安嶺特產黑木耳
地理標志產品，大興安嶺木耳生長緩慢，耳片長的厚，口感好，是純天然無污染綠色食品。大興安嶺黑木耳獲國家地理標志證明商標。黑龍江木耳資源非常豐富。大、小興安嶺等山脈，都是盛產黑木耳的地方，1973年以后，省內近山各地逐漸開展了人工栽培黑木耳，建成數千個黑木耳場，并采用自動噴灌機人工降雨構成了發展黑耳的優勢。
特別是近幾年，政府把黑木耳作為林區支柱產業來培育，政府免費投入基礎設施建設，從而調動了從業人員的積極性，使木耳專業養殖隊伍逐年壯大，現已形成規模，具有年產量超百萬噸的生產能力。
大興安嶺特產不僅僅只有這些，列舉出來的馬鈴薯，藍莓，黑木耳是比較典型的特產，大興安嶺物資豐富，和它占據良好的地理環境是分不開的，特產不僅有植物，還有魚類，大興安嶺盛產鱘魚，細鱗，大馬哈，江雪魚等冷水魚，這些特產都是珍貴的天然物資。
