說起龍蝦大家并不陌生，很多的美食愛好者都聽說過于臺龍蝦，這是一個地方特色美食。因為別具一格的醬料調試，使得于臺龍蝦的口味引起大家的一致好評。那么，于臺龍蝦是哪里的菜?盱眙當地哪家龍蝦最好吃?
一、于臺龍蝦是哪里的菜
中國美食界有八大菜系，于臺龍蝦屬于八大菜系中的蘇菜。蘇菜十分注重在菜的造型上下功夫，因此于臺龍蝦也不例外，擺盤一般都十分的美膩。于臺龍蝦是江蘇淮安市盱眙縣獨特的美食，因為地處洪澤湖邊，所以那里的龍蝦以鮮美而聞名，于臺龍蝦是很多來到江蘇淮安旅游的人都必不可少的美食選擇。
二、盱眙當地哪家龍蝦最好吃
1.於氏龍蝦：於氏龍蝦是一個多年的品牌連鎖店，這家連鎖店的龍蝦是十分新鮮正宗的，而且店內的裝飾會向顧客介紹龍蝦文化，具有很獨特的風味。
2.歐記軒龍蝦：歐記軒龍蝦是消費者們評價最高的一家店，這里除了于臺龍蝦，還將龍蝦做出了各式各樣的口味，是熱愛龍蝦的顧客首選之處。
3.楊四龍蝦館：楊四龍蝦店是一個老品牌，這家店做出來的龍蝦肉質鮮美，口味自居風格，吃一口就讓人回味無窮。
4.紅葉龍蝦館：紅葉龍蝦館是很受大家歡迎的一家店，這里的龍蝦都是選取最新鮮的材料，配上本店特色醬料，所以總會看到店前排著長長的隊伍，只為能夠一嘗該店風味。
5.怪怪龍蝦土菜館：怪怪龍蝦土菜館的主要材料是選取小龍蝦，再加上祖傳的配方讓龍蝦的口味更佳，除此之外，該店用小木桶裝龍蝦也是一點特色。
于臺龍蝦是淮安市盱眙縣獨特的地方特色美食，而且在盱眙有各色各樣的龍蝦口味，如果大家有機會去到盱眙這個美食之地，記得去嘗一嘗于臺龍蝦，一定會回味無窮的。
