鹽城特產(chǎn)有哪些呢？

　　每個(gè)地方有每個(gè)地方的特色，當(dāng)然美味的小吃是一大亮點(diǎn)。小編有幸去過(guò)鹽城一趟，把他們的美食好好的吃了一番。不僅這樣，他們哪的人民也是非常淳樸以及善良吸引了，今天就來(lái)看看鹽城特產(chǎn)小吃有哪些吧，為什么那么多的人會(huì)對(duì)鹽城戀戀不舍。

　　鹽城有哪些好吃的?鹽城資深吃貨為您提供鹽城特產(chǎn)小吃排行，愛(ài)好美食的你不容錯(cuò)過(guò)!

　　1、楊五香腸

　　生產(chǎn)歷史悠久，最早為東臺(tái)臺(tái)城楊五熏燒店制作經(jīng)營(yíng)，故名。楊五香腸色澤鮮艷，味道鮮美，被列入《中國(guó)名食指南》。

　　2、翡翠燒麥

　　青菜略焯、剁碎，以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面搟成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點(diǎn)綴。皮面白亮，餡心碧綠，甜潤(rùn)清香。

　　3、白燉鯔魚(yú)

　　鹽城有海產(chǎn)鯔魚(yú)。在沿海港口、河口、港灣內(nèi)的咸淡水中，明代已盛產(chǎn)。古人作詩(shī)有“鯔魚(yú)味美勝鱸魚(yú)”之句，人們多取其鮮者清蒸，別有海鮮風(fēng)味，制作時(shí)又保留鮮魚(yú)原形，故色味俱佳，肉嫩可口。今沿海仍產(chǎn)鯔魚(yú)。

　　4、奇園蟹黃包

　　奇園蟹黃包 鹽城市區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹，其蟹個(gè)大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料制成，其味鮮美。

　　5、香酥蘆花雀

　　鹽城市著名野味名菜。相傳已有100多年歷史。鹽城近海多蘆葦，適宜蘆花雀(鶯啼鳥(niǎo))棲息，在冬季蘆花放雀正肥時(shí)，雀聲清脆悅耳，為捕雀高產(chǎn)期，故該鳥(niǎo)又名“蘆花囀”。

　　6、叉烤野雞片

　　叉烤野雞片

　　鹽城傳統(tǒng)名菜。鹽城東臨黃海，西襟湖蕩，盛產(chǎn)野雞。入冬時(shí)雄雉肉多味美，素為時(shí)令名菜。尤以叉烤野雞片，外脆里嫩，油潤(rùn)爽口，更增添野生禽的特有風(fēng)味。

　　7、四鰓鱸魚(yú)

　　產(chǎn)于江蘇響水。四鰓鱸魚(yú)的味道十分可口，魚(yú)肉潔白細(xì)嫩，象大蒜瓣子那樣一塊一塊的。該魚(yú)以清蒸吃最佳，也可煨湯，湯汁乳白，濃稠粘唇。熟煮好的四鰓鱸魚(yú)端上桌時(shí)，其香氣如花香，溢滿室內(nèi)。其色、香、味可與松江鱸魚(yú)媲美，歷來(lái)作為筵席上的名貴佳肴。

　　8、東臺(tái)魚(yú)湯面

　　原系宮廷食品，其湯濃稠如乳，點(diǎn)滴成珠，面白細(xì)勻，鮮而不膩，為傳統(tǒng)名點(diǎn)。1924年曾獲巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　9、建湖藕粉圓子

　　已有百年歷史。以上等藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開(kāi)水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口，享譽(yù)中外。

　　10、生熗條蝦

　　條蝦是鹽城沿海地區(qū)的特產(chǎn)。制法獨(dú)特：將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥后，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

　　11、燴素魚(yú)皮

　　相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創(chuàng)。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長(zhǎng)方塊，呈魚(yú)皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。

　　12、首烏糕

　　用濱海縣特產(chǎn)何首烏粉制成，味道鮮美，色質(zhì)透明，可養(yǎng)生，可治白發(fā)，已成宴席佳品。

　　鹽城特產(chǎn)已經(jīng)簡(jiǎn)單的像大家介紹了，是不是被鹽城的美食深深的吸引了不想回家了，當(dāng)初的我就是那樣。所以有機(jī)會(huì)一定要去鹽城看看，一定要去嘗嘗鹽城的美食。一定要把鹽城的特產(chǎn)給家人嘗嘗。一起應(yīng)略一下當(dāng)?shù)氐拿篮谩：昧耍裉斓姆窒砭偷竭@里了。