（呷哺火鍋底料）呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創(chuàng)立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結合，開創(chuàng)了時尚吧臺小火鍋的新業(yè)態(tài)。
呷哺呷哺始終秉持“衛(wèi)生清潔第一、營養(yǎng)快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜”的經營理念，通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400余家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市（截至2015年Q1）。從2009年起，呷哺呷哺一直位列“中國餐飲百強企業(yè)”；從2011年起，呷哺呷哺連續(xù)榮獲“北京十大商業(yè)品牌”、“北京餐飲十大品牌”、“北京餐飲企業(yè)（集團）50強”等諸多榮譽稱號（截至2015年Q1）。
5月30日，三名女大學生在呷哺呷哺火鍋五道口華聯(lián)店就餐，還沒吃完時有一人出現(xiàn)了惡心、嘔吐的癥狀。不久后，另外兩人也產生類似癥狀，終三人被診斷為食物中毒。不過火鍋店不承認食品有質量問題。昨日，呷哺呷哺餐飲公司表示，目前還在調查中，若確有問題，將積極解決。
結伴吃火鍋后不適
早出現(xiàn)不適感的劉潔(化名)回憶稱，自己在用餐過程中就有了腹瀉和出虛汗的癥狀，中途去了幾次廁所。但她以為只是自己身體的原因，“我們吃完快要走時，另一個同伴也因肚子不舒服去了衛(wèi)生間”。
在三人出了店門不到50米的地方，小劉突然嘔吐不止，“我那兩個朋友意識到問題的嚴重性，一邊照顧我，一邊去找餐廳的人。但服務員不承認他們的東西有問題，稱食品是有保證的”。
由于劉潔當時嘔吐嚴重，三人沒和服務員繼續(xù)理論，直接趕到北醫(yī)三院掛了急診。到了醫(yī)院，小劉和另外兩位同伴全部開始嘔吐，還伴隨著頭暈和發(fā)熱癥狀。劉潔說，三個人當時無暇彼此照應，喊來了宿舍同學。“我們給呷哺店經理打電話，他說要來，但從當晚8點多到凌晨兩點，對方一直以‘堵車’為說辭沒到醫(yī)院”。
“第二天我再聯(lián)系經理，他讓我們出具到底是牛肉還是菜，或者是火鍋底料有問題的證明材料。但我們那天中午各自吃的午飯，以后除了他家的東西什么都沒有吃，而且事發(fā)突然，連癥狀都一模一樣”。
臨床診斷食物中毒
昨天，北京晨報記者在劉潔出示的醫(yī)院檢驗報告單上看到，醫(yī)生的臨床診斷為食物中毒，但也不排除是急性腸胃炎。三人情況均一致。
劉潔的同伴，也是第二個出現(xiàn)腹瀉嘔吐癥狀的王敏(化名)昨日向記者表示，已經有兩個人情況好轉，基本無大礙。但有一人從就餐后的第二天開始身上出現(xiàn)蕁麻疹，“校醫(yī)院也判斷和食物中毒有關，給開了些藥，目前正慢慢緩解”。
事發(fā)后，三名當事人聯(lián)系火鍋店，但也并沒有得到明確說法。王敏告訴記者，店鋪經理約她們下周一面談。
呷哺表態(tài)正在調查
昨日，北京晨報記者來到五道口華聯(lián)，發(fā)現(xiàn)涉事店鋪還在正常營業(yè)。負責人稱不便對此事作答，公司會有專人回應。呷哺呷哺餐飲管理有限公司張先生向記者表示，事發(fā)當晚已經對店鋪食材做了查驗，至今未發(fā)現(xiàn)問題。調查還在進行中，有了結果會給消費者一個回應，如真的存在問題會積極配合解決。
目前，北京非緊急救助服務中心表示會將情況告知北京市食藥監(jiān)局，屬地管理部門將受理此事。
