（羊肉湯鍋的做法）羊肉湯鍋是一道味道極其鮮美的佳肴，制作好的羊肉湯鍋不僅味道好，營養價值也非常的高，那么大家知道羊肉湯鍋的做法嗎?羊肉湯鍋怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下羊肉湯鍋的做法大全吧。
羊肉湯鍋的做法還是比較多的，味道非常鮮美，下面大家就一起來看看如何制作出美味的羊肉湯鍋吧。
羊肉湯鍋的做法一
材料：白蘿卜、羊排、寬粉條、蔥、姜、鹽、料酒、香菜根、山楂干。
做法
1.羊肉用冷水浸一小時，中間換兩到三次水。
2.白蘿卜切塊，分成兩份備用，鍋中加一份蘿卜和水，待水開后放入羊肉焯水，洗凈羊肉備用，焯水的蘿卜棄之不用。
3.起鍋。入重蔥、重姜、香菜根爆香，入洗凈的羊肉同炒。
4.羊肉變色后加入料酒、山楂和水煮開，關小火煮約一小時。
5.加入另一半蘿卜塊繼續煮半小時至蘿卜酥爛。
6.后加入粉條和鹽，煮約10分鐘即好，上桌前撒蔥花，嘗上一口制作好的羊肉湯鍋，味道真是美極了，大家可以試試哦。
羊肉湯鍋的做法二
材料：羊肉，竹蔗，馬蹄，蘿卜，凍豆腐，菜心，油，姜，蒜頭。
做法
1、羊肉先飛水后漂洗干凈，先用煲把水燒開，再放入去皮洗干凈的竹蔗馬蹄。
2、另起鑊放油、姜、蒜頭爆香，再倒入羊肉爆炒。
3、濺酒后倒入煲內炆至九成熟后，再放入蘿卜炆至熟后，放鹽調好味。
4、再放入凍豆腐、菜心略滾一下便可開餐了。
羊肉湯鍋的做法三
材料：白蘿卜，羊肉。
做法
把白蘿卜切成塊，羊肉切成差不多的塊。
不用放佐料，羊肉本身就是一切。
羊肉開水煮2分鐘去血。
然后洗干凈重新煮，我用的燜燒鍋，燜一晚上。早上起來方白蘿卜燜一個小時，臨上班前出鍋，晚上放點白胡椒和鹽香菜就可以吃了。
羊肉湯鍋的做法四
材料：帶皮羊肋骨肉，蘿卜，香菜，姜，料酒，鹽。
做法
1.白蘿卜去皮洗凈切滾刀塊,姜切片, 香菜洗凈切段。
2.帶皮羊肋骨肉斬成小塊，用火烤掉羊皮上的細毛,再用刀把皮刮凈,清水沖洗干凈。
3.鍋里加水放入羊肉，大火燒開，煮出血水撈出，洗去浮沫，放入砂鍋,加開水沒過羊肉，放姜，料酒，小火燜煮90分鐘左右，放入蘿卜，適量鹽,繼續煮40分鐘左右,撒上香菜即可。
羊肉湯鍋的做法五
材料：羊肉1000克，水發腐竹150克，水發木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人參20克，料酒35克，精鹽4克，味精3克，白糖3克，蔥、姜各30克，高湯1000克，辣椒油30克，調料包，香油10克，鹵蝦油50克。
做法
1、羊肉入沸水鍋內焯透撈出。
2、羊肉放入鍋內，加足水，放入料酒20克、調料包、蔥段、姜片煮至熟爛撈出。
3、羊肉切小塊。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高湯入鍋內，放入人參用小火煮10分鐘倒入火鍋中，下入羊肉塊。
5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精鹽、白糖、蔥、姜汁、味精、香油燒開，放入香菜，配辣椒油、鹵蝦油等均可。
小訣竅特點
湯鮮肉爛，濃香滾燙，口味咸鮮。此菜具有大補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴等功效。
結語：以上就是為大家介紹羊肉湯鍋的做法大全所有內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了如何制作出美味的羊肉湯鍋了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
