孕婦可以吃龍蝦嗎孕婦吃龍蝦請注意

特色小吃培訓班 2018-12-13 16:23 3,427 views 人閱讀 0 條評論

（孕婦可以吃龍蝦嗎）龍蝦對于每個人來說，都是一道豐盛的美食。由于它里面含有的蛋白質、鈣等元素都是人體所需的營養物質，因此深受人們的喜愛，且味道非常香。那么是不是每個人都可以吃呢?孕婦可以吃龍蝦嗎?我們一起來探討一下吧!

孕婦可以吃龍蝦嗎

處于孕期的孕媽們，在平時的飲食上面是需要十分注意的，因為孕期飲食不僅關系到母體的健康，還關系到胎兒的正常發育。所以對于孕期食材的選擇要謹慎小心。龍蝦作為一種極富營養價值的食材，對于孕媽們來說是不是也適合吃呢?

想知道孕婦能吃龍蝦嗎?首先要了解龍蝦的成分。龍蝦含蛋白質比較高，含有人體所需的8種必須氨基酸，而其氨基酸組成優于肉類;龍蝦脂肪含量比較低，而且大多都是不飽和脂肪酸，易被人體吸收，同時可以防止膽固醇在體內蓄積;富含碘、鈣、磷、鎂、鐵、銅等礦物元素，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性，孕婦吃龍蝦還可以為胎兒發育補充鈣、鐵等礦物質;另外龍蝦還含有豐富的維生素A、維生素D。可以滿足孕婦對這兩種維生素的需求。從這個角度上來說，孕婦是可以吃龍蝦的。

但是雖然龍蝦味道鮮美，營養豐富，吃的時候還要注意，必須保證龍蝦熟透了，因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲，如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會導致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發育。孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質，就應避免吃龍蝦，否則有可能會影響到胎兒的健康。

所以，孕婦是可以吃龍蝦的，但也不要多吃，好吃那些比較衛生的龍蝦。

龍蝦的做法有哪些

龍蝦鮮嫩爽口，十分誘人，是很多人都愛吃的一種海鮮。不過面對海鮮產品，并不是所有人都適合吃的，有些人對于海鮮過敏，所以只能對這種美食“望而卻步”了，而對于孕期的孕媽們來說，在食用的時候也是需要格外小心的。不過，龍蝦富含蛋白質、鈣質、碘等營養元素，孕婦吃蝦可以有效的補充營養。下面，就介紹幾種適合孕媽們食用的龍蝦的做法!

清蒸大龍蝦

主料：龍蝦100克

調料：姜5克,醋15克,香油1克

1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2、姜切碎成蓉;

3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

椒鹽小龍蝦

主料：椒鹽小龍蝦1斤

調料：椒鹽，洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭

做法：

1、龍蝦去腸，鰓，洗凈瀝干;

2、大油鍋預熱到7成，放入龍蝦炸到8成熟，全部龍蝦炸好備用;

3、鍋子留少許底油，放入洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭，爆香;

4、放入龍蝦，加少許鹽，大量椒鹽，翻炒2分鐘;

5、熄火出鍋，上桌。

孕婦吃龍蝦的注意事項

龍蝦味道鮮美，營養豐富，是很多人都愛吃的一種海鮮，但是龍蝦的味道雖然非常的鮮嫩爽口，對于孕婦來說，卻是有著一定的注意事項的。鑒于孕婦的特殊體質，在吃龍蝦時應注意以下事項：

1、孕婦吃龍蝦需適量，多吃易引起過敏。

2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質，就應避免吃龍蝦，否則有可能會影響到胎兒的健康。

3、確保吃熟透的龍蝦：因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲，如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會導致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發育。所以孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。

4、孕婦吃龍蝦時不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺腸胃，引起人體不適，易出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

5、如果孕婦在食用龍蝦之后，出現頭暈、惡心、嘔吐，腹瀉，皮膚瘙癢等癥狀，應考慮是否是龍蝦過敏。如出現上述癥狀，應立即停止食用龍蝦。一般的龍蝦過敏治療可選用適當的抗過敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強的松等治療，但對于孕婦的特殊體質，建議到醫院找醫生專門診斷。

結語：龍蝦雖然做法不一，而且味道鮮美。但是對于海鮮或者水產類過敏的人來說，好還是不要去吃它，畢竟容易引起身體的不適，同時孕婦在食用的過程中，一定要注意一個量，同時也可以多吃一些果蔬來增加抵抗力。