菠菜雞蛋湯的做法 菠菜雞蛋湯給您綠色好心情

菠菜雞蛋湯的做法 家常湯品健康又營養(yǎng)

菠菜雞蛋湯是一款口味清淡，口感爽口而且營養(yǎng)豐富的家常湯品，一般是以菠菜與雞蛋為主要原料制作而成。菠菜雞蛋湯含有豐富的膳食纖維，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有清潔皮膚，通腸導(dǎo)便等功效。下面小編就為大家介紹幾款菠菜雞蛋湯的美味食譜吧。

菠菜蛋湯

材料

菠菜100克，雞蛋1個，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。

做法

1，菠菜洗凈，雞蛋1個打散在碗中，攪散備用。

2，鍋中放入適量的水和油燒開后，倒入菠菜。

3，再倒入打散的雞蛋液，起鍋時放入適量的鹽即可。

蝦皮菠菜雞蛋湯

材料

嫩菠菜250克，蝦皮50克，雞蛋2個，精鹽、白糖、醬油、味精、生姜、香油、胡椒粉、雞湯各適量。

做法

1、菠菜擇洗干凈，切成段。雞蛋磕入碗內(nèi)打散。蝦皮洗凈。生姜洗凈，切成末。

2、凈鍋置火上，倒入雞湯燒沸，放入精鹽、白糖、醬油、姜末燒沸，放入菠菜段、蝦皮，點入雞蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推勻，出鍋即成。

功效

此湯含有氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及維生素等物質(zhì)，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、補(bǔ)鐵鈣、清熱利尿的作用。

菠菜蛋花湯

主料

雞蛋35克，菠菜30克。

調(diào)料

鹽1克，醬油2克，豌豆淀粉3克。

做法

1、菠菜氽燙過后，擠干水分，切成1-2厘米長。

2、將高湯倒入鍋中，用開水來煮，以鹽和醬油調(diào)味，沸騰后，以一點高湯溶化淀粉后倒入鍋內(nèi)。

3、再次煮滾后，以繞圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。

家常菠菜蛋花湯

材料

菠菜、雞蛋、蔥、花椒粉、鹽、麻油。

做法

1、菠菜洗凈，切兩截。

2、小蔥切蔥花。

3、倒入適量的水燒開。

4、然后放入菠菜。

5、待包菜完全沉下去的時候，把打散的雞蛋，沿著筷子慢慢的放入鍋里。

6、半分鐘后加入蔥花，胡椒粉，鹽和麻油，即可出鍋。

結(jié)語：以上就是為您帶來的幾款菠菜雞蛋湯的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?菠菜雞蛋湯營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。