（青椒與一物同吃竟能年輕30歲）青椒是生活中為常見的一種食材，很多人都把它當做配菜使用，但是吃的時候卻有很多人不喜歡吃它，那么大家知道青椒的營養成分是什么嗎?青椒的功效與作用又是什么呢?下面小編就為大家介紹一下青椒的功效吧。
青椒有股強烈的氣味，所以很多人都不喜歡吃它，相信大家在看完全文之后都會適當的吃點青椒的，下面大家一起來看看為什么吧。
青椒與一物同吃竟能年輕30歲
1、解熱、鎮痛
青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用
2、預防癌癥
青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。
3、預防老化
青椒里面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家還不趕緊吃點青椒。
青椒里面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家還不趕緊吃點青椒
4、治療壞血病
青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
所以青椒好處多多，適當的選擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養。但買菜選青椒也有技巧，畢竟不知道商家摻雜了哪種不好的青椒進去了，有些是轉基因的呢!
青椒與一物同吃竟能年輕30歲
營養價值
青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物約3、8%，維生素C;紅熟果含維生素C高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。
挑選青椒要注意
挑選優質的青椒也是一門學門，首先要選皮深色的青椒!要選皮厚夠硬的!青椒表皮沒有任何傷害。青椒蒂要結實，如果小朋友不喜歡青椒的菜味，不妨將青椒汆燙約10秒左右，有助于青椒去生味。另外，火烤的方式特別能去生味、保留青椒甜味。
青椒怎么搭配吃更有效
一、青椒+茄子：防止老化
青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽腌起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水調成料汁。
青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽腌起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水調成料汁
鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色，盛出。
余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干媽辣椒醬炒出紅油。
下青椒炒至斷生。
下炸好的茄子炒勻。
淋入調好的料汁，小火咕嘟一會。
稍大點火，收汁出鍋。
二、青椒+肉、魚、蛋：緩和壓力
平常家里都會做的青椒肉絲、青椒炒蛋等等就不介紹了。介紹一種青椒煎蛋新吃法。
準備幾個虎皮青椒，切成類似洋蔥圈那種。
鍋中下油，燒熱放入圓圈青椒，兩面煎黃。
再每個圓圈打入一個雞蛋。
雞蛋和青椒粘在一起了，就可以翻面煎另一面了。
雞蛋和青椒粘在一起了，就可以翻面煎另一面了
兩面煎黃就可以起鍋開吃了，喜歡放調料的朋友可以撒點肉桂粉或胡椒粉。
三、青椒+彩椒+花椰菜：預防動脈硬化
將菜花摘成小朵、洗凈、控水，青椒半個、洗凈，西紅柿一個、洗凈。
鍋中熱水，同時青椒去籽切塊、西紅柿切塊、蔥切末。
鍋中水開后將菜花焯熟，大約10分鐘，可以夾一小朵嘗一下，盛出控水，備用。
將鍋擦干后，倒入適量油，油熱后，將蔥、花椒先放進鍋里炸一下，花椒變色，將青椒倒入翻炒。可以加入適量開水，以防干鍋。喜歡吃肉的朋友可以加入熟豬肉。
青椒快熟時將備好的菜花、西紅柿倒入鍋中，加鹽、醬油調味即可。
結語：以上就是為大家介紹青椒和什么一起吃可以防癌的全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了青椒和什么一起吃能夠預防癌癥了吧，青椒的營養價值比較高，但是很多人都不喜歡吃它，所以今后大家可要適當的吃點了哦。
