沙丁魚(yú)罐頭 教你做簡(jiǎn)單的沙丁魚(yú)罐頭

（沙丁魚(yú)罐頭的做法）沙丁魚(yú)罐頭是就是用沙丁魚(yú)制作成的速食罐頭，常被用來(lái)當(dāng)下飯小菜，沙丁魚(yú)的功效有很多，嘗試對(duì)餓哦們的心血管有好處，那么下面就為大家介紹幾種沙丁魚(yú)罐頭的家常做法。

沙丁魚(yú)罐頭的做法一

原料：沙丁魚(yú)500克，番茄醬100克。

配料：鹽，料酒(或黃酒)，豆油少許，清水沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可。

步驟

1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚(yú)放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開(kāi)。

2、之后好是放進(jìn)高壓鍋烹制(萬(wàn)不得已的時(shí)候用紫砂鍋也可以)。

效果：制好后的沙丁魚(yú)的魚(yú)皮金黃酥脆，咬下去會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的魚(yú)肉細(xì)而鮮嫩， 味道極佳。

沙丁魚(yú)罐頭的方法二

原料：沙丁魚(yú)500克(很便宜，冷凍的，4塊錢(qián)左右一斤)，番茄醬100克。

配料：鹽，料酒(或黃酒)，豆油少許，清水沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可。

步驟

1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚(yú)放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開(kāi)。

2、之后好是放進(jìn)高壓鍋烹制(萬(wàn)不得已的時(shí)候用紫砂鍋也可以)。

效果(制作成功的話)：制好后的沙丁魚(yú)的魚(yú)皮金黃酥脆，咬下去會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的魚(yú)肉細(xì)而鮮嫩， 味道極佳。

沙丁魚(yú)罐頭的做法三

主料：沙丁魚(yú)2條，番茄醬4大匙，辣椒粉1大匙，八角5個(gè)，蒜3粒，蔥半個(gè)，香葉7片，花椒粉1小匙。

步驟

1.沙丁魚(yú)放入清水中解凍。

2.去掉魚(yú)頭內(nèi)臟沖洗干凈。

3.所有調(diào)料準(zhǔn)備好，蔥蒜切末。

4.將魚(yú)和所有調(diào)料放入高壓鍋中，選擇豆/蹄筋類(lèi)按鍵，口感選擇濃郁，煲約1小時(shí)，即可。

5.帶壓力散凈后開(kāi)鍋，嘗嘗看味道怎么樣吧。

沙丁魚(yú)罐頭的做法四

基本材料：沙丁魚(yú)400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉1.5克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉適量。

步驟

1.沙丁魚(yú)宰殺后治凈，剔去骨刺，剁去頭尾，郫縣豆瓣剁細(xì)，香菜切末。

2.將沙丁魚(yú)放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨后拌上生粉。

3.凈鍋上火炕干，調(diào)成小火，再將拌好的沙丁魚(yú)均勻地?cái)傇阱伒祝⒂檬稚纵p輕地壓實(shí)，然后轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，使沙丁魚(yú)均勻受熱，待沙丁魚(yú)底面烙至金黃時(shí)，將沙丁魚(yú)翻轉(zhuǎn)，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤(pán)，即成。

沙丁魚(yú)罐頭的做法五

材料： 沙丁魚(yú)、圓蔥、荷蘭芹、檸檬汁、西紅柿、鹽、胡椒粉。

步驟

1. 把沙丁魚(yú)的內(nèi)藏取出、清洗干凈后放入荷蘭芹。

2. 把圓蔥切成細(xì)絲放入水中浸泡。

3. 用平底鍋把沙丁魚(yú)煎熟，出鍋前加入調(diào)料。

4. 把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。

5. 一起放入盤(pán)子中。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)素每100克 熱量370.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪26.00克 蛋白質(zhì)25.00克。

沙丁魚(yú)是一些鯡魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)，廣泛分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中，是世界上重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。

沙丁魚(yú)富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。

OMEGA-3脂肪酸具有保護(hù)心血管健康的作用。

根據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。

沙丁魚(yú)還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚(yú)骨中。罐裝沙丁魚(yú)的魚(yú)骨很松軟，可以安全食用。

結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹的幾種沙丁魚(yú)罐頭的制作方法。喜歡吃辣的朋友們，自己在制作時(shí)可以放些辣椒進(jìn)去，更是鮮香味俱全。沙丁魚(yú)罐頭是很好吃，但是還是要控制一定的量。