醋蛋液的功效 常吃醋泡蛋有啥功效

（醋蛋液的功效）提起醋蛋液相信大家也都不陌生，這個(gè)是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)遇到的兩種食材及調(diào)料，將這兩物混合起來(lái)可以起到意想不到的效果，那么醋蛋液的功效是什么?醋蛋液的作用真的有那么神奇嗎?下面來(lái)看看，順便了解下醋蛋液的作用吧。

醋蛋液是一種保健食療法，顧名思義就是將洗凈的蛋殼浸泡在9度米醋中2—4天，泡好后可與白開(kāi)水、蜂蜜一起調(diào)勻食用。醋蛋可調(diào)整與彌補(bǔ)人體的營(yíng)養(yǎng)狀況，助消化，促吸收，舒經(jīng)活絡(luò)，降血脂，防止動(dòng)脈硬化及冠心病、腦血栓、糖尿病等70多種疾病。

醋蛋液的功效和做法

功效：滋潤(rùn)、養(yǎng)陰、軟化血管、降低高血壓和防治動(dòng)脈硬化。

保健作用及原理

醋蛋液提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋潤(rùn)、養(yǎng)陰的保健功效。有助于機(jī)體內(nèi)的細(xì)胞再生、分離，軟化血管，增進(jìn)血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝和物質(zhì)代謝的正常運(yùn)行，增強(qiáng)免疫力和抗體效應(yīng)。

醋蛋液提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
它的重要作用是扶正固本，增強(qiáng)體質(zhì)，有利于抗病，因而起到保健與治病作用。可以認(rèn)為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。

在醫(yī)療作用上具有：供營(yíng)養(yǎng)、助消化、促吸收、清熱解毒、活血化淤、化痰祛濕、舒筋活絡(luò)、殺菌等。

醋泡蛋清液可祛斑，其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果，同時(shí)加入蛋清，對(duì)醋的刺激性起到緩解和稀釋，防止直接用醋接觸皮膚造成過(guò)強(qiáng)的刺激。

根據(jù)服用后的信息反饋，可以預(yù)防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽結(jié)石等內(nèi)、外科疾病70多種。甚至對(duì)于一些頑疾，也產(chǎn)生較好的效果。

制作及服用方法

方法一

將雞蛋破殼裝入底徑5厘米大口杯中，放入原香醋20克，攪拌均勻，浸泡36~48小時(shí)后，每天晚上一個(gè)醋蛋，沖開(kāi)水服下。

放入原香醋20克
方法二

將雞蛋(好用土雞蛋，一般喂飼料的蛋可能出現(xiàn)泡不軟的情況)洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋，密封48小時(shí),待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),啟封,用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時(shí)后即可服用。

每個(gè)醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，于每晚臨睡時(shí)服用.服用時(shí)可加溫開(kāi)水2~3倍，可以單獨(dú)服，也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用，軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃)。

注意事項(xiàng)

1)對(duì)醋過(guò)敏者，胃潰瘍及胃酸過(guò)多的胃病患者應(yīng)慎用。不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服，總之，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗(yàn)方，服用時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體功能與增加營(yíng)養(yǎng)為主要目的。

有些患者把醋蛋液視為“包治百病” “靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。

2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈。好用土雞蛋，一般喂飼料的蛋可能出現(xiàn)泡不軟的情況。

3)浸泡醋蛋液所用的醋必需要用陳釀2年以上的米醋。

做醋蛋液，醋泡雞蛋和醋的度數(shù)沒(méi)有任何關(guān)系，并不規(guī)定要用多少度的醋，因?yàn)榇椎亩葦?shù)可以用冰醋酸直接勾兌出來(lái)，用冰醋酸勾兌的泡雞蛋不僅沒(méi)效果，而且有壞處。

純大米釀造的米醋一般都不會(huì)超過(guò)7度，超過(guò)7度的一般都不是純大米釀造或者是添加了冰醋酸的。

4)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，專科用藥無(wú)須停用。在服用過(guò)程中，如無(wú)不適，久服無(wú)害，老幼皆宜。

醋蛋液是一種保健食品
5)有些人不適宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不愛(ài)吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，于醋蛋液效果無(wú)礙。

6)第一只醋蛋服3日量后開(kāi)始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如無(wú)不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。

7)夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。 醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等 。

服用醋蛋液，除可能會(huì)偶爾反胃酸之外，沒(méi)有其他副作用，可以長(zhǎng)期服用。但應(yīng)注意的是，切不可把它當(dāng)作包治百病的“靈丹妙藥”，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，在積極治療疾病的基礎(chǔ)上合理使用。

服用醋蛋液時(shí)，還應(yīng)注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過(guò)多，多1～2杯稀釋醋。胃酸過(guò)多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。

醋泡雞蛋的美容作用

1、堅(jiān)持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細(xì)嫩。因?yàn)殡u蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對(duì)于是的堿性，提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化，同時(shí)可以逐漸掃清臉部所有的斑別。

醋泡雞蛋的美容作用
2、喝醋泡雞蛋，可以達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。排除體內(nèi)的毒素，皮膚自然就好啦!不過(guò)要注意在開(kāi)始的時(shí)候，排除的大便是綠色的，排一段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)大便帶血，而且很多，這時(shí)候要停止使用。因?yàn)檫@是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來(lái)了，后就是腸壁了，大便帶血是因?yàn)槟c壁出血導(dǎo)致，但是只要停一段時(shí)間就會(huì)好了!

3、醋泡雞蛋不僅可以內(nèi)服還可以外用，用醋蛋液涂抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治愈，因?yàn)槭炒讓?duì)致病病菌有殺傷作用。

4、用醋泡雞蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收縮毛孔和美，醋有殺毒和美白的作用，醋泡雞蛋面膜有美白殺菌，潤(rùn)膚去皺，細(xì)膚，且善于治療面部粉刺、黑斑，同時(shí)還能美白肌膚等作用。

有兩類人不適合吃醋蛋液。一是兒童不宜。因?yàn)閮和副诒∪酰源讜?huì)傷胃。二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現(xiàn)上酸水、燒心的人。此類人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是沒(méi)有胃病的成人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過(guò)多，這樣都會(huì)損傷胃黏膜。

結(jié)語(yǔ)：上文中就是給大家介紹的一些關(guān)于醋蛋液的相關(guān)事項(xiàng)，相信大家看了之后對(duì)此也都能夠有所了解了，平時(shí)的生活中可以嘗試一些這類小秘方，說(shuō)不定能夠起到意想不到的效果呢，醋泡蛋這個(gè)方法也是流傳很久的，希望本文能夠幫助到你們。