椰子的營養價值 喝椰子水的好處

（椰子的營養價值）椰子是典型的熱帶水果，很多人都非常喜歡吃椰子，可是對于椰子的營養價值了解的不多。今天小編為大家講講椰子的營養價值、喝椰子水的好處以及椰子怎么打開的方法。一起了解一下吧。

椰子的營養價值

礦物質

椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

椰子油

椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

防治皮膚病的作用
中鏈脂肪酸

中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環。此外，中鏈脂肪酸還可以保護肝臟免于酒精的侵害，并增強免疫系統的抗炎反應。

蛋白質

椰子肉富含蛋白質。由于含熱量和脂肪量高，因此對希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，并以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發健康等。

月桂酸

椰子肉包含月桂酸，因此能抵御腸道寄生蟲感染到艾滋病感染等多種致病細菌。這也是它能有效抵御感染的原因所在。

另外椰子汁含糖類
微量元素

另外椰子汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

猛、磷、鉀等

椰子是錳的佳來源，并且包含60%這種礦物質的日建議攝入量。它還含有11%的建議鐵攝入量，9%的磷和8%的鉀。此外，椰子肉還包含鋅，鈣和鎂等其它微量營養素。

碘

椰子也支持甲狀腺功能并能幫助預防甲狀腺腫，因為它本身就包含碘。

喝椰子水的好處

神奇注射劑

鮮嫩的椰子水里面的電解質濃度和我們的血液是很類似的，二戰的時候就有人使用椰子水來進行靜脈的注射，可以幫助補充我們的體液。

清潔解毒好幫手

椰子水有助消化，可凈化腸道，解酒味、煙味，并幫助解除礦物質中毒。

“不老之神”

天然椰子水富含維生素C，抗氧化活性較強，對自由基有較強的清除能力，可緩解脂質過氧化。

天然保鮮劑

椰子水含有可促進細胞生長發育的激素
椰子水含有可促進細胞生長發育的激素，可使植物蔬菜保持綠色，延緩干枯速度。

殺菌

椰子水中的礦物質可作為殺菌劑阻止微生物生長，用40%-60%的椰子水溶液浸泡花卉，比化學藥劑保鮮更久哦。

椰子怎么打開

方法一

椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積，那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，后用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪費椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然后用小刀起肉。

椰肉要想好吃
椰肉要想好吃，必須看你的吃法。沒有難吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風味無窮。

方法二

把喝完汁的椰子放在硬地上，一邊轉動一邊用錘子敲擊，把椰子殼敲裂后(裂紋越多越好)，用一字螺絲刀慢慢撬開，撬得好得話，可以把整個椰肉完整地撬出來;撬出來之后洗一下就可以直接吃的，里面的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。

結語：椰子中含有的微量元素和蛋白質可以幫助我們降血壓和血糖。椰子油還能幫助美容護膚。經常喝椰子水可以凈化腸道和解煙酒味。打開椰子的方法也很簡單，椰肉想要好吃，還是要看自己的吃法了。