（蓮子功效與作用及食用方法）在日常生活中，蓮子是我們常見的一種食物，具有很高的藥用價值和養生功效。那么蓮子的功效與作用有哪些呢?它的食用方法又有什么呢?關鍵的一點就是哪些人是不宜食用蓮子的，下面我們一起來看看吧。
蓮子功效與作用及食用方法
蓮子功效與作用
1、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用
3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛 者，更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子的食用方法
龍眼蓮子羹
龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。
鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透
龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半)，撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。
此羹可健脾安神，補益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。
蓮子銀耳湯
蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。
蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。
蓮子什么人不能吃
1、 蓮子不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響。
2、平素大便干結難解,或腹部脹滿之人忌食蓮子心。
3、蓮子心泡水不宜過量服用，否則不利于健康。
蓮子心泡水不宜過量服用，否則不利于健康
吃蓮子的好處
防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
強心安神
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用
滋養補虛
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品;
結語：在生活中，新鮮蓮子不僅可以生吃，還可以用來煲湯煮粥，都是很不錯的選擇哦。但也不要一次食用過多的新鮮蓮子，吃多了也會影響消化和吸收。那么，以上就是小編介紹關于蓮子的一些食用功效哦。
