碧螺春的功效與作用

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

碧螺春的功效與作用

碧螺春：

根據(jù)我國中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。

碧螺春的功效：

碧螺春是綠茶，因此綠茶的一般功效它都具有：

一、美國科研人員指出：人們在進食高脂肪飲食后，血管會出現(xiàn)硬化現(xiàn)象，如果同時或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。

二、一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風和心臟病效果滿意。

三、綠茶的老葉，采摘在生長后期，日曬時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌癥防治有益。日本蔬菜茶業(yè)研究所研究證實，綠茶不但防止癌細胞的生成與增殖，還有一些抑制癌細胞轉移的效應。

四、碧螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預防和治療的功效。

碧螺春的作用：

碧螺春成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用:

1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。

利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管

痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化

的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物

能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一

種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防

酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用:據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用

作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素

碧螺春的功效與作用

碧螺春是一款受眾多愛茶人士喜愛的一款茶葉，品嘗起來不僅香味撲鼻，而且滋味干爽濃厚，簡直是回味無窮，下面小編來為大家介紹一下碧螺春的功效與作用。

碧螺春是中國的傳統(tǒng)名茶，古時人們稱其為“功夫茶”、“新血茶。”據(jù)中國中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉保健功效的研究顯示，該茶富含有益于人體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體具有多種保健養(yǎng)生功效，具體如下：

碧螺春的功效與作用一、使血管軟化、防止肥胖

人們在進食高脂肪飲食后，血管會出現(xiàn)硬化現(xiàn)象，如果同時或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。

碧螺春的功效與作用二、預防心臟病

一般碧螺春的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對腦中風和心臟病效果滿意。
碧螺春的功效與作用三、抑制癌細胞

碧螺春采摘在生長后期，日曬時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌癥防治有益。

碧螺春的功效與作用四、提神健胃

螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預防和治療的作用。

碧螺春的功效與作用 禁忌有哪些

中國已經(jīng)有了幾千年的喝茶歷史，碧螺春是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槎嘁姷囊环N茶飲，碧螺春也是中國歷史名茶。碧螺春早在康熙年間就被譽為貢茶，可見碧螺春功效是非常多的。今天就為大家介紹碧螺春的功效與作用，一起去看看吧！

碧螺春的功效與作用

1.抗癌癥

碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新葉經(jīng)過殺青，揉捻，炒青制作而成，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細菌的發(fā)展。碧螺春內(nèi)含有的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質(zhì)-亞硝胺合成。

2.抗心腦血管疾病

碧螺春含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

3.利尿

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

4.減肥

茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。

愛美的女性可以考慮飲用碧螺春減肥，碧螺春是一種有減肥功效的茶，但是它的其他功效作用卻也有利于身體的健康發(fā)展。

5.防齲齒作用

碧螺春含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

6.提神

碧螺春原本屬于綠茶，碧螺春內(nèi)含有較多的咖啡堿，能刺激人體的中樞神經(jīng)。夏季適合飲用，消除困意。所以午后一杯碧螺春，能讓人消除困意，精神一下午。

7.清煙解酒

碧螺春內(nèi)的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。醉酒后飲用綠茶能起到快速解酒的作用，但是飲用的綠茶并不能是濃茶，飲用濃茶解酒，反而會起到相反的作用，會傷心，傷腎。

8.防輻射

經(jīng)常飲用碧螺春茶能增強身體對輻射的抵抗能力。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。經(jīng)常面對電腦工作的人群和經(jīng)過放射治療的病人，飲用碧螺春茶，增強身體抵抗輻射的能力。

9.強心解痙作用

碧螺春里含有的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

10.抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

碧螺春怎么泡？

1、選擇的茶具以透明的高玻璃杯為最佳。

2、溫杯潔具，用開水把玻璃杯燙一下，一可以殺茵，二可以提高杯的溫充，有益于茶香的釋放。

3、把沸水注入杯中，等沸水的溫度降到70到80度，也就是稍有點燙手。

4、投茶，茶量一般10到20克一杯。把茶投入杯中，就可以看到茶葉飄飄落下。

5、過三四分鐘后就可以品到一杯清香的碧螺春。

碧螺春的飲用禁忌

1、新茶不要馬上喝

新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃。由于新茶剛制作完成，存放時間短，茶葉中活性成分還未穩(wěn)定，含有較多的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)會刺激胃。

2、飯前后半個小時不能喝，影響食物消化。

3、頭遍沖泡的茶葉水不宜喝。

4、睡前三小時不宜飲用，碧螺春含有很多的多酚類和咖啡堿，可使人頭腦興奮，失眠、多夢。

5、感冒、生理期、懷孕、2歲以下小孩不能喝。

6、醉酒者不宜飲。

7、脾胃虛弱者慎飲。

以上就是關于碧螺春的功效與作用的介紹，相信大家已有所了解，希望對你有幫助！