孕婦階段食譜：孕期飲食調(diào)養(yǎng)的三個(gè)階段

（孕婦階段食譜）孕媽咪的飲食與胎寶貝的發(fā)育有密切關(guān)系。孕婦的身體每天都發(fā)生著微妙的變化，在這一過(guò)程中孕婦需要攝取多少營(yíng)養(yǎng)？怎樣吃才最好、最健康？同時(shí)孕婦的心理關(guān)懷也很重要！如何孕育聰明寶寶，成就健康媽媽？

特別提醒：孕婦的飲食調(diào)養(yǎng)分三個(gè)階段。

孕初期：前三個(gè)月

初期胎兒生長(zhǎng)速度緩慢，孕婦每日增長(zhǎng)的熱量只需30千卡就可以。由于受孕內(nèi)分泌及精神因素影響，往往伴有輕度惡心、嘔吐、厭食、偏食，影響消化吸收，脾胃功能降低，因此孕婦要以健脾和胃易消化的食物為主，避免油膩，少食多餐。主食以面食為好，最好是干品，如大麥、餅干、面包干、饅頭干等。副食水果中健脾和胃之品也很多，如豆腐干、鹵雞蛋、糖炒栗子、蘋(píng)果、山楂、熟藕、西紅柿、卷心菜、茄子、莧菜等，這些食物中均含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B、C。孕早期，妊娠反應(yīng)劇烈，持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，嚴(yán)重的甚至影響進(jìn)食，所以一定要注意維生素和微量元素的補(bǔ)充，保證胎寶貝的健康發(fā)育。如果孕婦惡心嘔吐嚴(yán)重，可以口含一片生姜，中醫(yī)稱之為嘔家圣藥，可有止嘔作用。如果孕婦吸收差時(shí)可適當(dāng)加服維生素B1、B6片劑，連續(xù)服用半個(gè)月，以增進(jìn)食欲，減輕不適感。

為了防止妊娠早期嚴(yán)重妊娠反應(yīng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入的不足，在孕前3～6個(gè)月準(zhǔn)備懷孕期間就應(yīng)該開(kāi)始注意營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)備了。但要注意，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。孕早期對(duì)熱量、蛋白質(zhì)和脂肪的需求無(wú)明顯增加。進(jìn)補(bǔ)過(guò)度、體重增加過(guò)快會(huì)增加妊娠糖尿病等問(wèn)題的發(fā)生幾率。

孕中期：第四個(gè)月~七個(gè)月

此時(shí)期，胎兒身體各系統(tǒng)組織迅速發(fā)育，體重、身長(zhǎng)增長(zhǎng)較快，出現(xiàn)胎動(dòng)，可聽(tīng)到胎音。母親需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤(pán)及乳房的發(fā)育。隨著胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的加速，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求會(huì)相應(yīng)增加，需要適量增加蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等的攝入，多吃五谷雜糧、蛋類(lèi)、奶類(lèi)制品、肉類(lèi)和魚(yú)蝦、豆制品、蔬菜及水果，以保證胎兒的發(fā)育。胎兒每日增重10克，需大量蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的肌肉和筋骨，尤其是長(zhǎng)骨骼和大腦需補(bǔ)充大量的磷、鈣，還必須保證一定量的碘、鋅及各種維生素。此階段孕婦應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)血為主。主食可多樣化，除吃一般米面食品外，還可用小米煮食來(lái)補(bǔ)中益氣，調(diào)養(yǎng)胃氣。大麥蒸飯，久食可養(yǎng)五臟、壯血脈。副食中益氣養(yǎng)血的食物很多，如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆制品、黃豆、蝦等均為補(bǔ)氣之品。豬肝、雞肝、牛肉、牛奶、鱔魚(yú)、黃花菜、菠菜、龍眼等皆為養(yǎng)血之物。以上這些都是高蛋白、低脂肪的食物，并含有人體所需的各種無(wú)機(jī)物、維生素。小麥、小米在糧食中含鋅量較高；菠菜、黃花菜中含鐵量較高。平時(shí)應(yīng)多吃蔬菜、水果。為了保證營(yíng)養(yǎng)，孕婦從孕期第四個(gè)月起，可逐漸加服鈣片、魚(yú)肝油、葉酸、維生素B1，但應(yīng)適量。

孕后期：臨產(chǎn)前的兩個(gè)月

此時(shí)期胎兒體重增長(zhǎng)很快，母體要儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)為分娩的消耗做準(zhǔn)備。胎寶寶的生長(zhǎng)速度更加迅速，特別是大腦的發(fā)育和髓鞘化以及肺部的發(fā)育加快，寶寶還會(huì)大量?jī)?chǔ)存皮下脂肪、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)素。因此，孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)要放在熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鈣和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充上。此時(shí)孕婦的食物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要更豐富，質(zhì)量更高。孕婦需要補(bǔ)氣、養(yǎng)血、滋陰，可選用海參、墨魚(yú)、蚌肉、淡菜、銀魚(yú)、瘦豬肉、銀耳、桑椹等食品。若孕婦有水腫、高血壓發(fā)生，應(yīng)采用少鹽、無(wú)鹽膳食，或利尿膳食，如赤豆粥，冬瓜湯、鯉魚(yú)湯，同時(shí)輔以蛋類(lèi)、肝類(lèi)及水果、蔬菜食用。若血色素在8～9克時(shí)，則要多食蛋黃、豬肝、豇豆、毛豆、油菜、菠菜、芥菜、紅莧菜等含鐵量高的食品，也可采用大棗與花生或大棗與小麥煮食的傳統(tǒng)食療方，用以補(bǔ)血。孕婦發(fā)生手足抽搐，是因?yàn)槿扁}及維生素B1所引起的，因此必須在其膳食中多配一些乳類(lèi)、大豆、蝦皮、海帶、馬鈴薯等食品。麩皮中含維生素B1、E很高，所以也可常用麥麩皮煮水喝。妊娠后期，往往出現(xiàn)便秘，孕婦除了多吃一些油菜、萵筍、芹菜等含纖維多的蔬菜外，還要吃一些清熱生津的水果蔬菜，如蘋(píng)果、西紅柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、龍眼、葡萄、廣柑等，并且多飲水。高纖維食物可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，而清熱生津食物可去腸熱，并以津液潤(rùn)降腸道，利于大便的排出。臨產(chǎn)階段，由于孕婦體力消耗較大，如進(jìn)食不足，會(huì)影響子宮收縮力和產(chǎn)程的正常進(jìn)展，所以在將產(chǎn)時(shí)須進(jìn)食，這樣則氣充膽壯。此時(shí)食用補(bǔ)氣易消化的食物，如母雞汁煮粳米粥，桂圓鵪鶉蛋花湯等，能補(bǔ)虛溫中。另外，孕婦不要吸煙、喝酒、濫用藥物，要少食多餐，飲食清淡，縮短進(jìn)食間隔。多采用蒸、煮、燉、拌等烹調(diào)方法，避免食用過(guò)于油膩和辛辣食物如炸丸子、大量辣椒等。避免咖啡、濃茶、酒精、可樂(lè)、碳酸飲料以及主動(dòng)或被動(dòng)吸煙。避免進(jìn)食含鹽高的食物，少吃含防腐劑、人工色素、雞精的速食面、加工食品等。同時(shí)還應(yīng)防止食物過(guò)敏，不要吃辛辣刺激性食物。若食用蝦、貝肉、蛋、奶等異性蛋白類(lèi)食物時(shí)，必須燒熟煮透。避免生冷食物、同時(shí)要注意勞逸結(jié)合、避免勞累。

總之，孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀況非常重要。孕育一個(gè)聰明健康漂亮的寶寶，準(zhǔn)媽媽孕期的飲食安排和營(yíng)養(yǎng)狀況至關(guān)重要，吃對(duì)、吃好、吃出品質(zhì)，才能讓媽媽和寶寶的健康雙豐收。

孕婦菜譜_孕婦食譜分階段營(yíng)養(yǎng)調(diào)理

我們都知道，懷孕期間吃好了胎兒才能健康成長(zhǎng)，可是食物種類(lèi)繁多，應(yīng)該吃什么好呢？媽媽網(wǎng)專家提醒，懷孕 期間分階段、有針對(duì)性的飲食更有利于孕媽的健康和胎兒的成長(zhǎng)，下面我們一起來(lái)看看孕婦孕期的食譜有哪些。

孕婦必吃的十二種食物

現(xiàn)代的孕婦由于工作量大，常常熬夜加班，因而經(jīng)常會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不足的情況。解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵在于每天所吃的食物上。我們都知道母體長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)導(dǎo)致對(duì)胎兒的正常發(fā)育有長(zhǎng)期的影響。而且很多研究發(fā)現(xiàn)，在孕期母體營(yíng)養(yǎng)失衡，諸如鐵、鋅等元素吸收不足就容易產(chǎn)下腦功能障礙兒。所以孕婦必須要知曉，加強(qiáng)注意營(yíng)養(yǎng)元素平衡，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能夠使寶寶更茁壯。

1、多吃魚(yú)類(lèi)。幫助寶寶的大腦發(fā)育做的第一件事就是多吃各種有質(zhì)檢保證的海產(chǎn)品，如鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、墨魚(yú)、青魚(yú)。我們知道，胎兒的大腦60%是脂肪，而魚(yú)類(lèi)富含的脂肪正是胎兒大腦發(fā)育所需的最好脂肪。

2、多吃堅(jiān)果。堅(jiān)果是營(yíng)養(yǎng)密度最高的食物之一，富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、膳食纖維、維生素E、鈣。你可能會(huì)問(wèn)，堅(jiān)果不是熱量很高的嗎？是的，但是他們的熱量是最健康的熱量。堅(jiān)果是大自然最完美的食物。孕婦可以吃核桃、瓜子等。

3、綠色蔬菜。蔬菜顏色鮮艷你，種類(lèi)繁多，而且是胎兒最?lèi)?ài)的食物。在有孕后期，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)最好的食物并不是肉、魚(yú)等食品，而是蔬菜。雖然只是吃蔬菜，也能夠很好地為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。其中深綠色蔬菜比如菠菜、西藍(lán)花等，都是孕婦所需維生素和礦物質(zhì)的極佳來(lái)源。而且綠色蔬菜可緩解便秘，對(duì)媽媽的眼睛也很好。

孕期食譜

在懷孕過(guò)程中，孕婦新陳代謝非常旺盛，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求十分大。那么，孕婦在飲食方面需要注意什么呢？

1、食物多樣化，飲食清淡為佳

在懷孕期間，準(zhǔn)媽媽飲食以清淡為宜，注意不能攝入過(guò)多的糖、鹽和油。攝入過(guò)量糖可能會(huì)導(dǎo)致孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)快，不利于媽媽的身體健康和胎兒的分娩。攝入過(guò)多的鹽會(huì)加重紅娠期水腫及婦娠期高血壓。

2、注意水分的補(bǔ)充

為了滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，羊水量會(huì)不斷增加。因此，準(zhǔn)媽媽需要不斷地補(bǔ)充水分，以保證自己和胎兒的需要。

3、多吃蔬菜，水果適量

準(zhǔn)媽媽一定要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有豐富的維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是水果的量要適度，孕早期每天250-300克，孕中晚期每天200-400克即可，少吃高糖含量的水果。

4、動(dòng)物肝臟不能少，奶制品不能舍充

動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦應(yīng)每周吃1~2次，每次40-50克，但也不能貪食以免過(guò)量。當(dāng)然，懷孕期間準(zhǔn)媽媽也要注意補(bǔ)充奶制品所帶營(yíng)養(yǎng)。

5、少喝碳酸飲料，不吃方便食物

準(zhǔn)媽媽還應(yīng)該少喝碳酸型飲料，像可樂(lè)等碳酸型飲料，里面含有香精、色素及糖或糖精等物質(zhì)，有的還含有磷酸、糖及咖啡因等物質(zhì)。這些對(duì)于準(zhǔn)媽媽和寶寶都是有害的。

春季飲食的原則

春天是個(gè)美好的季節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，氣候舒適，處處都是鳥(niǎo)語(yǔ)花香，是令準(zhǔn)媽媽都心曠神怡的季節(jié)，春天雖然一切都好，但是關(guān)于春季的飲食說(shuō)一點(diǎn)都不可以馬虎，下面就來(lái)談?wù)勱P(guān)于春季飲食的一些原則。

1、注意及時(shí)補(bǔ)充水分

準(zhǔn)媽媽可以在早上起床的時(shí)候，空腹喝一杯白開(kāi)水，這樣可以很好的幫助我們清理腸道，排除體內(nèi)的毒素 ，多余的垃圾，準(zhǔn)媽媽要多喝水可以促進(jìn)我們?nèi)梭w內(nèi)的新陳代謝加速，預(yù)防便秘的發(fā)生。

2、多吃新鮮的蔬菜

最適合準(zhǔn)媽媽在春天吃的蔬菜，就是韭菜。韭菜是溫補(bǔ)性的食物，春天的天氣忽冷忽熱不穩(wěn)定，一日三變，多吃韭菜可以補(bǔ)我們?nèi)梭w內(nèi)的陽(yáng)氣，有另外一種吃法，就是用韭菜汁和生姜加點(diǎn)糖，可以有效的治療準(zhǔn)媽媽孕早期惡心嘔吐等癥狀。

3、多吃養(yǎng)陰的食物多吃養(yǎng)陰的食物

春天可能進(jìn)補(bǔ)過(guò)量，很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)有上火的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候多吃養(yǎng)陰潤(rùn)燥食品，比如雪梨，蜂蜜，百合，冰糖，這些食物不僅美味，還可以緩解準(zhǔn)媽媽上火的苦惱。

孕婦早餐食譜大全

今天早餐吃什么好，孕媽媽們?cè)绯科饋?lái)就為這個(gè)問(wèn)題煩惱。孕婦早餐吃什么好?一周有七天，怎樣幫孕婦每天換合適的食譜呢？下面就看看孕婦早餐食譜大全。

1、星期一早餐：饅頭2個(gè)、小米粥1碗、西紅柿炒雞蛋、肉絲炒榨菜、香蕉1個(gè)；

2、星期二早餐：牛奶大米粥1碗、胡蘿卜燉牛楠、爽口白菜、蘋(píng)果1個(gè)；

3、星期三早餐：掛面臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥蘭、攔海帶絲、火龍果1個(gè)；

4、星期四早餐：大麥薏米粥1碗、饅頭1個(gè)、拌二筍、清炒肝尖；

5、星期五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個(gè)、煮雞蛋1個(gè)、土豆燒牛肉、時(shí)令水果1個(gè)；

6、星期六早餐：海米菠菜粥、饅頭1個(gè)、蠔油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉；

7、星期天早餐：地瓜粥、蔥油餅1個(gè)、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯。

孕婦煲湯食譜大全

其實(shí)什么湯的內(nèi)容不是很重要，注意飲食的平衡，不要因?yàn)閼言卸l(fā)瘋，湯要以蛋白質(zhì)高的食物為基礎(chǔ)燉好，營(yíng)養(yǎng)就全讓自己喝了。如果湯很油膩，這對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)實(shí)際上很難吞咽。這里看看孕湯食譜大全。

黃芪燉雞湯

材料：1只母雞(約1.5kg)，黃芪50g，當(dāng)歸10-15g，鹽5g，胡椒粉0.5g；

做法：活雞宰殺，用清水洗凈去毛發(fā)，挖出內(nèi)臟。 然后黃芪去皮，當(dāng)歸洗凈備用。黃芪將被切成1厘米見(jiàn)方的備用小條。 接著，沙缸洗凈，放入鮮水400g，放入全雞。撇去泡沫后，加入黃芪，當(dāng)歸，胡椒粉，用小火煨2小時(shí)，雞肉邊加入鹽，然后燉2分鐘即可食用。

功效：在雞湯中加黃芪，為了增強(qiáng)補(bǔ)氣的作用，加入當(dāng)歸，有促進(jìn)血液的功能。當(dāng)歸還具有止血和血液循環(huán)的作用，有益于產(chǎn)后子宮恢復(fù)和惡露消除，強(qiáng)于單一的母雞湯，因此具有益氣補(bǔ)血，補(bǔ)益內(nèi)臟，祛瘀，加速母體早期恢復(fù)的功能，也可用于產(chǎn)后腹痛和惡露引起的產(chǎn)后失血。

實(shí)胎八珍雞

材料：母雞1500克，豬肉250克(瘦肉)，黨參15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，當(dāng)歸10克，白芍10克，白術(shù)10克，生姜10克，鹽8克，料酒10克。

做法：將黨參(或人參3克)，茯苓，甘草，熟地，當(dāng)歸，白芍，白術(shù)，川杜仲，洗凈，放入清潔紗布袋，扎口。 然后全雞宰殺，加沸水，煮2分鐘，撈出瀝干。洗豬肉，切成塊。 將雞肉，豬肉，藥袋放入大砂鍋中，先加水熬，再加蔥(切)，姜(切)，鹽，料酒，煨1小時(shí)，煲煮完成。
孕婦食譜大全

在懷孕后，孕婦媽媽的營(yíng)養(yǎng)是最重要的。媽媽的營(yíng)養(yǎng)確定了胎兒是否能健康成長(zhǎng)。那么對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜品呢？

1. 萵筍

孕婦適當(dāng)使用萵筍可以辦幫助消化，我們知道孕婦的食欲經(jīng)常都不好。食用萵筍后，能幫助孕婦增加食物，多吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且萵筍的含鉀量是非常高的，有利于孕婦進(jìn)行更好的排尿，可以緩解由于子宮變大壓迫膀胱而導(dǎo)致的尿頻的問(wèn)題。萵筍對(duì)于孕婦的神經(jīng)還有刺激的作用，對(duì)于孕婦以及胎兒的眼睛都有好處。對(duì)于萵筍的吃法，可以選擇清炒萵筍絲等。

2.雞肉粥

雞肉對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是在孕期不可避免要食用的食物之一，由此可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。雞肉相比較牛肉等其他肉類(lèi)，蛋白質(zhì)的含量更高一些，但脂肪量又比其他肉類(lèi)少。雞肉中含有人體中必須必備的氨基酸，因此，可以選擇用雞肉來(lái)幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3.冬瓜和紫甘藍(lán)

對(duì)于冬瓜來(lái)說(shuō)，它本身就具有利尿的作用，而紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)也是非常高的。富含豐富的維生素等元素，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是可以適當(dāng)食用的。但這里注意的是，冬瓜性寒，對(duì)于體質(zhì)虛弱的孕婦來(lái)說(shuō)，還是少食用的好。