健康早餐搭配， 推薦5種營(yíng)養(yǎng)早餐，最佳早餐搭配原則

（健康早餐搭配）早餐對(duì)于一天來說，非常的重要，如果不吃早餐，很容易引起頭暈、工作無法集中等現(xiàn)象。早餐吃好了，才有精神做事情。所以說，早餐就顯得非常的重要了。

營(yíng)養(yǎng)搭配一：牛奶和面包

牛奶和面包的搭配是來自西方早餐的傳統(tǒng)。牛奶含有人體需要的各種礦物質(zhì)，而面包又是一個(gè)五谷雜糧，營(yíng)養(yǎng)自然不必多說。而且吃他們很簡(jiǎn)潔方便，早餐有牛奶有面包是幸福的。

營(yíng)養(yǎng)搭配二：雞蛋和牛奶

雞蛋大家都知道蛋白質(zhì)比較高，是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。能給人體補(bǔ)充能量，餓了一晚上早上吃它是必不可少的，如果再喝一杯牛奶完美了。

營(yíng)養(yǎng)搭配三：豆?jié){和饅頭

豆?jié){不但含有大量的維生素，而且蛋白質(zhì)也比較高。饅頭又是雜糧之王。此兩種食物作為早餐真是營(yíng)養(yǎng)豐富無比，有一種天下我又得感覺。大家一定要好好享受哦。

營(yíng)養(yǎng)搭配四：稀飯和油條

稀飯大家都知道是雜糧大米的一種熬合物，不但好吃而且可以清理腸胃，每天吃一碗腸道順暢無比。有人說油條應(yīng)該伴著豆?jié){吃才有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不然，如果能把油條占著稀飯來吃，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且也是不可或缺的美味佳肴哦，不信大家可以試試。

營(yíng)養(yǎng)搭配五：大餅和麥片

大餅有很多種，煎的，炸的都可以。最重要的是餅里可以包各種食物，比如蔬菜，再比如肉食，都是可以的。這樣一來各種營(yíng)養(yǎng)就都具備了。而且配合麥片一起吃，鈣的含量也大大提高了。最好是把麥片用開水沖著喝，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

最佳早餐搭配原則

今天大師跟大家講述，早餐吃什么最好？

兒童的早餐：兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng)，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對(duì)較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡(jiǎn)單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個(gè)水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營(yíng)養(yǎng)更加好。包括蔥，青菜，蘿卜...但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至于飲料有 200ML-250ML就好了。

營(yíng)養(yǎng)早餐有哪三大原則？

A：因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也就是說早餐7至8點(diǎn)之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

B：營(yíng)養(yǎng)搭配：基本要求是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。下面的營(yíng)養(yǎng)元素是你早晨進(jìn)餐時(shí)一定要注意的：

1、碳水化合物：人類的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來產(chǎn)生能量，因此可進(jìn)食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

2、蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此，早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。

3、維生素：這一點(diǎn)最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

C：早餐注意事項(xiàng)：

第一，要攝入足夠多的水分。早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化，又可為身體補(bǔ)充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤(rùn)腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝水，然后出門鍛煉。

第二，不宜經(jīng)常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。此外，多次使用過的油里往往會(huì)有較多的致癌物質(zhì)，如果常吃油炸食品，可增加患癌癥的危險(xiǎn)。

第三，食物應(yīng)當(dāng)容易消化。

最佳早餐搭配有哪些

早餐是一天中最需要提供營(yíng)養(yǎng)的一餐，因?yàn)樯眢w在早上吸收能力最好，為了一整天里能保持充足的精力，所以需要吃一頓優(yōu)質(zhì)的早餐。可是很多人都不重視早餐，今天我們就來了解一下最佳早餐搭配，讓你從此都能好好吃上一頓早餐。

一、最佳早餐搭配有哪些

以下是適宜全家老少的一周營(yíng)養(yǎng)早飯食譜

【星期一：植物牛奶】

配料：燕麥、花生、大米。

功效：益脾腎，潤(rùn)腸止汗，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，降血脂。

【星期二：養(yǎng)胃糊】

配料：糙米、玉米、燕麥、花生、小米、糯米各少許。

功效：健脾開胃，寧心活血，增強(qiáng)記憶力。

【星期三：一品芝麻糊】

配料：黑芝麻、黑米、花生、糙米、大米、小米各少許。

功效：扶正補(bǔ)虛，健脾和胃，利水消腫，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，高血壓和冠心病、美容養(yǎng)顏，烏發(fā)，明耳目。

【星期四：延年益壽糊】

配料：黑米、紅豆、糙米、小米、大麥、花生、玉米、紅棗各少許。

功效：延緩衰老，健脾益胃，潤(rùn)養(yǎng)五臟，降血脂，安神潤(rùn)膚。

【星期五：養(yǎng)肝糊】

配料：綠豆、百合、大米、花生各少許。

功效：消炎，解署，去火，解毒，消熱，利尿。

【星期六：冰糖銀耳蓮子羹】

配料：糙米、薏米、糯米、燕麥、花生、蓮子、紅棗、銀耳各少許。

功效：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤(rùn)白肌膚，止咳化痰，養(yǎng)肺。

【星期日：合家歡】

配料：黑米、燕麥、紅豆、綠豆、茍杞、花生、紅棗各少許。

功效：入腎，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒，均衡營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)五臟，溫中和胃，氣血充足。

二、營(yíng)養(yǎng)早飯食譜·版本二

周一：鮮豆?jié){250克，饅頭100克，佐以涼拌黃瓜丁、胡蘿卜丁50克。

周二：小米綠豆稀飯250克，炸饅頭片100克，佐以涼拌西芹段、小蝦皮50克，豆腐乳一塊。

周三：大米稀飯250克，花卷或蔥油餅100克，佐以咸鴨蛋一個(gè)，醋溜綠豆芽100克。

周四：鮮牛奶250克，面包100克，佐以火腿腸或瘦豬肉100克。

周五：八寶粥250克，蒸包100克，佐以糟醋蒜、醬菜50克。

周六：肉絲面條250克，熟雞蛋一個(gè)，佐以自制水蘿卜丁或榨菜絲50克。

周日：胡辣湯250克，油條或豆沙包100克，佐以大蔥拌牛肉、醬菜50克。

三、早晨不該吃的三種食物

1、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3、忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

一日之計(jì)在于晨，最開始的就是從吃早餐做起，相信你也知道早餐的重要性，看了上面的介紹后，你應(yīng)該也知道最佳早餐搭配，所以，不要怕麻煩，身體才是最重要的，按照上面所介紹的，以后每天都為自己準(zhǔn)備一份美美的早餐吧。

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