魚腥草的功效與作用及食用方法，魚腥草的作用與功效

魚腥草的功效與作用及食用方法

魚腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜（拉丁學名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬干。

草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草的功效與作用

魚腥草的四大作用介紹

1、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。

3、增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

魚腥草的功效與作用

1、用于肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;后者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。

2、用于熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。

3、用于熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。

4、現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。臨床報道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關節炎、習慣性便秘、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預防鉤端螺旋體病等。

5、以魚腥草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復方魚腥草片(由魚腥草、黃芩、板藍根、連翹組成)具有清熱解毒的作用，用于外感風熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

魚腥草的藥用價值

1、用于肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用;后者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。本品為治肺癰之要藥。

2、用于熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。

3、用于熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。

現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。

魚腥草的副作用

魚腥草簡介

魚腥草 houttuyniacordatathunb.多年生草本，全體有魚腥臭味。葉互生，心形，有細腺點，下面常帶紫色;托葉膜質條形，下部與葉柄合生成鞘，穗狀花序頂生，花序基部有總苞片4枚，白色，花瓣狀;花小，兩性，無花被;雄蕊3枚，花絲下部與子房合生;雌蕊由3枚下部合生的心皮組成，子房上位。蒴果頂端開裂。分布于長江以南各省。生于濕地或水旁。全草能清熱解毒，利尿消腫。治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等。其有效成分為魚腥草素，現已可人工合成。

魚腥草有副作用

魚腥草毒性甚小，口服后有魚腥臭味，肌注時局部可出現疼痛;對陰道粘膜有一定的刺激性。魚腥草注射液可引起過敏反應，表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。

魚腥草的副作用要警惕

今年，魚腥草注射液等七種中藥注射液被叫停，以及連續不斷的中藥不良反應事件成為人們關注的焦點。廣東省藥品不良反應中心的數據顯示，被老百姓視為相對安全的中成藥，新增不良反應比例已占到所有種類藥品新增不良反應報告數之首。多年來中藥沒有副作用的說法顯得搖搖欲墜。中醫從方劑學、內經來說，有大方、小方、奇方、偶方、復方。中醫用藥的進步就在于復方，用多種藥相結合，互相搭配和制約，從而到達高效和無毒的目的;而西醫是單體用藥，它的有效成分可通過化學合成，純度很高，單方用藥無制約，因此副作用大。

魚腥草的作用

魚腥草的作用

1、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。

3、增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

魚腥草的功效

清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。

小貼士

魚腥草在生活中很常見，特別是在南方地區遍布滿地都是，雖然有很好的清熱解毒、消腫利用之功效，但是專家提醒是藥三分毒，一定要注意控制它的食用量，過多的食用可能會讓身體虛弱無力。

魚腥草泡水的作用

魚腥草的功效

清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。

魚腥草的作用

1、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。

3、增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

魚腥草主治

治療肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。

治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。

治療習慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。

治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。

治療腎病綜合征：魚腥草(干品)100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時后代茶飲，每日1劑，3個月為一個療程，療程間間隔2～3日。

治療感冒發燒：細葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或將上藥共研細末，煎煮濾液濃縮，并與細末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。

魚腥草能治婦科病

魚腥草有效成分

魚腥草含一種天然的抗生素。現代醫學研究表明，魚腥草所含揮發油中的主要成分為甲莖正壬基酮、月桂烯、月桂醛等，還有櫟素。藥理試驗有抗菌、抗病毒作用。動物實驗證明有利尿、鎮痛、止血、止咳、抑制漿液分泌、促進組織再生作用，櫟素還能擴張血管，用于治療心絞痛。目前已制成魚腥草注射液，廣泛應用于臨床。

魚腥草單方治療

1.扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。

2.尿路感染，尿頻澀痛：取鮮草50克或干品30克，煎服。

3.肺膿瘍：鮮草洗凈炒菜吃，或用魚腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。

4.急性支氣管炎、肺結核、咳嗽痰中帶血：用魚腥草30克，甘草6克，車前草30克，水煎服。

5.多種皮膚病：用鮮品搗汁涂敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。

6.癰癤發背、疔瘡腫毒(不論已破潰或未破潰)：用濕紙包裹鮮魚腥草，置于灰火中煨熟，取出搗爛，涂敷患處。

7.子官內膜炎、官頸炎、附件炎赤白帶、及小腹痛：魚腥草30~60克，蒲公黃、忍冬藤各30克，水煎服。

8.毒蛇咬傷：取魚腥草62.5克，鹽膚木根31.25克，黃仔葉根l5.6克，飛揚草31.5克，煎水外洗用于毒蛇咬傷。

孕婦喝魚腥水禁忌

不良反應：口服偶有口干、胃灼熱、心悸、手抖，過量服用后出現惡心、嘔吐、頭暈、大汗、呼吸困難、昏迷、休克。孕前如果服過且無不良反應，懷孕期間減量服用應該安全。

魚腥草的吃法

魚腥草食用方法

調料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒 、花椒面

做法：

1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。

2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用;

3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口昧可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。

特點：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

魚腥草蒸雞的做法

一、原料：

1.主料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克。

2.調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜片。

二、制法：

1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。

2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

小貼士

在食用的時候一般最好選擇食用埋在土里的白根，食用起來會味道鮮美。但在食用前一定要將須根全部摘掉，然后侵泡幾分鐘，這樣有助于將魚腥味泡出。葉子一般不會人有人食用，特別是老葉子吃起來味道苦澀。魚腥草蒸雞中魚腥草與溫中益氣的雞肉相搭配，能夠促進人體對蛋白質等營養元素的吸收，具有很好的消炎解毒之功效，也對身體出現水腫、脫肛等癥狀有幫助。對于喜愛雞湯的朋友來說這將是很好的保健湯。

魚腥草什么人不能吃 它有什么功效與作用

魚腥草是比較常見的，有人比較喜歡吃，但也有人接受不了這種食物。其實，吃魚腥草也有一些禁忌。那么，魚腥草什么人不能吃呢?它有什么功效與作用?它有哪些吃法呢?下面就跟小編一起來看看吧。

魚腥草什么人不能吃

容易過敏體質人士

一般來說，按膚質是可以分成過敏性、干性、油性等，大多數的人會覺得這種分類只是對于臉部皮膚而言，其實卻不是。

人的體質是從小養成的，如果臉部容易過敏，就意味著身體皮膚也很容易過敏

人的體質是從小養成的，如果臉部容易過敏，就意味著身體皮膚也很容易過敏，一旦天氣濕冷就出現濕疹的人士不可吃，一旦曬到太陽皮膚就紅的人士也不可吃。

體寒人士

魚腥草性寒，如果本身有宮寒、體寒等問題的人士也不可攝入，畢竟這會直接導致寒上加寒，特別是對于女性朋友，甚至可能因此導致不孕不育問題。

肝臟功能差的人士

魚腥草本身是一種中藥材，它也是一種食物，是藥三分毒，它還是有一定的毒性在。人的肝臟是排毒的，若是肝臟功能不好的人，好是不要長期吃。

魚腥草的功效與作用

抗菌

魚腥草中所含某些成分對多種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)有抑制作用，可以起到抗菌的效果。

魚腥草中所含某些成分對多種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)有抑制作用

抗炎

魚腥草所含槲皮素、槲皮苷及異槲皮苷等黃酮類化合物有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。

抗輻射

魚腥草是唯一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腹草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，不僅適用于空勤人員，也適用于經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常肴電視的人群。也是電腦一族必吃的防輻射食物。

利尿作用

使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。

增強免疫系統作用

提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

抗腫瘤作用

提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

魚腥草怎么吃

生吃

魚腥草好是生吃，這樣可以防止細菌和病毒感染，例如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等疾病，如果不習慣它的味道，也可以炒著吃，這時候體弱的人食用。

燉湯

魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用魚腥草燉雞食用。放點香油，還有潤心的作用。對于緩解夏季心神煩操很有幫助。

魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用魚腥草燉雞食用

產婦在月子里第一次吃雞的時候，放些魚腥草，可以預防產后受風。

代茶飲

魚腥草5~10克，用白開水浸泡10~12分鐘后代茶飲。可防治慣性便秘。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。

煎服

魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5~10劑。對治療急性黃疸型肝炎有幫助。