鄭州小吃：蕭記三鮮燴面

鄭州特色小吃：蕭記三鮮燴面

簡(jiǎn)介

“蕭記三鮮燴面”主要以三道高湯（雞湯、骨湯、羊肉湯）為基準(zhǔn)配方，它的特點(diǎn)有三不過(guò)（滋養(yǎng)不過(guò)補(bǔ)、味美不過(guò)鮮、油香不過(guò)膩），其風(fēng)味獨(dú)特，質(zhì)優(yōu)味美，從而贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

發(fā)展歷程

鄭州蕭記三鮮燴面首創(chuàng)于1986年，19年來(lái)公司秉承“自強(qiáng)不息、厚德載物”的宗旨，開(kāi)拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，企業(yè)發(fā)展的腳步穩(wěn)健扎實(shí)。目前已發(fā)展成為在全省設(shè)12家分店的大型餐飲企業(yè)。

蕭記三鮮燴面美食城南陽(yáng)店于2005年元月份開(kāi)業(yè)，以主營(yíng)中華名吃“蕭記三鮮燴面”、“蕭記羊肉灌湯包”以及以豫菜為主的川、粵等菜系600多個(gè)炒菜品種，深受南陽(yáng)人的喜愛(ài)。

1986年，鄭州市蕭記面食有限公司最早的前身蕭記三鮮燴面館創(chuàng)立。1995年，“蕭記”商標(biāo)向國(guó)家正式申請(qǐng)注冊(cè)，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。2005年，“蕭記”商標(biāo)榮獲“河南省著名商標(biāo)”，樹(shù)立了“蕭記”在中原人民心中的重要品牌地位。

目前，鄭州市蕭記面食有限公司是一個(gè)擁有固定資產(chǎn)近2000萬(wàn)元，在鄭州市下設(shè)8個(gè)直營(yíng)店，省內(nèi)周邊城市設(shè)2個(gè)加盟店，總營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上，僅鄭汴路蕭記三鮮燴面美食城年納稅額達(dá)200余萬(wàn)元的大型餐飲企業(yè)。先后被省、市兩級(jí)政府命名為“百?gòu)?qiáng)私營(yíng)企業(yè)”、 “省級(jí)風(fēng)味名店”、 “明星企業(yè)”、 “省先進(jìn)工會(huì)委員會(huì)” “省、市納稅先進(jìn)單位”，2001年12月被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授牌“中華餐飲名店”，2002年9月被評(píng)為國(guó)家首批“誠(chéng)信單位”。同年被評(píng)為省“特級(jí)店”、省 “質(zhì)量滿意、服務(wù)放心單位”，被鄭州市政府為“非公有制先進(jìn)企業(yè)”，2004年被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀餐飲企業(yè)。2005年榮獲河南省著名商標(biāo)。同年12月，被評(píng)為“河南人民最喜愛(ài)的品牌”。為了振興河南豫菜， 公司在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，反復(fù)研制，開(kāi)發(fā)名優(yōu)豫菜，創(chuàng)蕭記特色佳肴。在二零零零年全國(guó)第二屆“中華名吃” 評(píng)選活動(dòng)中，“蕭記三鮮燴面”、“蕭記羊肉灌湯包”、“酸辣廣肚”、“大蔥燒海參”、“金珠鳳尾蝦”、“肉絲帶底”、“月牙素水餃” 等十個(gè)品種獲得了“中華名吃”的殊榮，為河南豫菜爭(zhēng)得了榮譽(yù)。近幾年來(lái)先后接待了國(guó)家、省、市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、國(guó)家衛(wèi)生檢查團(tuán)、及中、外旅游團(tuán)隊(duì)等，受到了社會(huì)各界人士的廣泛好評(píng)。長(zhǎng)期以來(lái)，公司為市民修路、農(nóng)村改造電網(wǎng)、資助家鄉(xiāng)失學(xué)兒童、興建民族學(xué)校、慰問(wèn)交警、資助勞模、助殘、愛(ài)心獻(xiàn)功臣等公益事業(yè)捐助了高達(dá)100多萬(wàn)元。被管城區(qū)人民政府、河南省慈善總會(huì)先后授予“助殘先進(jìn)單位”和“熱心慈善事業(yè)愛(ài)心企業(yè)”光榮稱號(hào)。鄭州晚報(bào)、河南日?qǐng)?bào)、大河報(bào)、省、市電臺(tái)、電視臺(tái)等十幾家新聞媒體，相繼報(bào)道有關(guān)“蕭記”熱衷于社會(huì)公益事業(yè)，不斷做善事的文章就達(dá)100多篇。