浙江麗水小吃-麥豆飯：麥豆飯是是浙江麗水松陽縣一道小吃。選麥豆粒和糯米，加入熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入調(diào)料在鍋中稍炒入味，再加水燜熟。有麥豆的清香和火腿的熏肉香，綠紅白三色相間，風(fēng)味絕佳，令人垂涎。
簡(jiǎn)介
麥豆飯，是松陽當(dāng)?shù)匾坏捞厣〕裕迕鬟^后，松陽當(dāng)?shù)佧湺龟懤m(xù)上市。農(nóng)家會(huì)選取新鮮麥豆粒和上等糯米，加入松陽竹葉煙熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入鹽、味精等調(diào)料在鍋中稍炒入味，再加水燜熟。燜熟的麥豆飯具有麥豆的清香和火腿的熏肉香，綠紅白三色相間，風(fēng)味絕佳，令人垂涎，是農(nóng)家待客的佳肴。
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發(fā)表于2018-09-09 at 21:02 沙發(fā)
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