【麻辣香鍋的做法】酣暢淋漓的麻辣香鍋

【麻辣香鍋的做法】酣暢淋漓的麻辣香鍋

麻辣香鍋

材料：青蝦 午餐肉 魔芋 香菇 金針菇 西藍(lán)花 蘆筍 蓮藕 木耳

調(diào)料：青花椒 紅尖椒 郫縣豆瓣醬 料酒 花生油 雞精 麻油

做法

1、蝦洗凈開背挑去蝦線倒適量料酒腌制片刻

2、將所有食材洗凈切件

3、依次將西藍(lán)花 蘆筍 香菇 蓮藕 木耳焯水控干水分備用

4、熱鍋涼油加入青花椒和紅尖椒炒香倒入豆瓣醬炒出紅油

5、倒入青蝦翻炒至兩面都變色

6、倒入焯好水的蔬菜和香菇翻炒勻

7、倒入魔芋和午餐肉炒勻

8、最后加入金針菇炒勻加適量雞精 麻油調(diào)味即可