文成索面

文成索面

文成索面 簡(jiǎn)介 索面,是一種用手工拉成晾干的素面,稱(chēng)“墜面”,俗稱(chēng)為“長(zhǎng)壽面”。鮮軟可口。索面又細(xì)又勻、顏色白凈。另外口感也非常好,是一般面條不可比美的。索面是...
焙糕

焙糕

焙糕 簡(jiǎn)介 焙糕,又名汽糕,就是用“汽”蒸出來(lái)的糕,在衢州開(kāi)化和常山流傳歷史悠久,已難追溯其根源。 做法 它采用粗糙的早稻米為原料,將米浸泡一晚后磨成粉,加入水...
十八洞臘肉

十八洞臘肉

十八洞臘肉 簡(jiǎn)介 十八洞臘肉,產(chǎn)于開(kāi)化縣老家金村宋村,老家金村宋村的十八洞自古就有,臘肉則是家鄉(xiāng)的特產(chǎn),然而,冠以“十八洞臘肉”的美名,卻是近年的一個(gè)新話(huà)題。原...
衢州麻餅

衢州麻餅

衢州麻餅 簡(jiǎn)介 衢州麻餅,是衢州市傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn),皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外,配料中有花椒、食鹽,成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味,以“邵永豐”麻餅為代表。 衢州...
菠蘿蝦球

菠蘿蝦球

菠蘿蝦球 簡(jiǎn)介 菠蘿蝦球,是開(kāi)化的一道特色菜,菠蘿蝦球的做法與粵菜中的咕嚕肉非常近似,所不同的只要在于對(duì)番茄糖醋汁的把握上。 做法 原料: 紅蝦仁200克,菠蘿...
龍游發(fā)糕

龍游發(fā)糕

龍游發(fā)糕 簡(jiǎn)介 龍游發(fā)糕,是浙江龍游縣漢族糕類(lèi)特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。是春節(jié)期間的特殊糕點(diǎn)食品。龍游發(fā)糕的制作始于明代,距今已有600多年歷史,因風(fēng)味獨(dú)特,制作...
不老神雞

不老神雞

不老神雞 簡(jiǎn)介 不老神雞,源于古代藥雞,歷史悠久,佐以28味藥食一體的中藥材,經(jīng)蒸、煮、鹵等二十多道工序精制而成,產(chǎn)品具有健脾和胃、養(yǎng)顏益壽的功效。中藥調(diào)制、純...