空腹吃柿子 空腹吃柿子是否有好處

（空腹吃柿子）對(duì)于我們國(guó)人而言，柿子是不會(huì)陌生的吧，很多人多會(huì)比較喜歡吃柿子的，不論是新鮮的柿子還是柿餅，那么大家知道空腹吃柿子好嗎，空腹吃柿子的癥狀是什么呢，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

對(duì)于那些比較喜歡空腹吃水果的朋友們要注意了，在我們空腹的時(shí)候，是不適合吃一些水果的，柿子就是其中一種，雖然說(shuō)其營(yíng)養(yǎng)豐富。

空腹吃柿子好嗎

答案是否定的，空腹吃柿子要不得!因?yàn)槭磷又泻写罅康氖聊z，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量高。柿膠遇酸就會(huì)凝固成塊。

當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時(shí)，柿子中的柿膠就會(huì)與胃酸在胃內(nèi)凝聚成硬塊，小的像杏核那樣，大的像拳頭，并且會(huì)越積越大，后導(dǎo)致無(wú)法排出，醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”。

當(dāng)我們?cè)诳崭沟臅r(shí)候，吃柿子的話，會(huì)出現(xiàn)腹痛以及惡心的情況的，更有嚴(yán)重的人會(huì)引發(fā)胃潰瘍以及吐血的情況，所以說(shuō)，空腹吃柿子對(duì)我們的健康是沒(méi)有好處的。

專(zhuān)家提醒，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因?yàn)檫@時(shí)胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。而且吃柿子時(shí)也注意不要與酸性食物一起食用。

柿子的藥用價(jià)值

除了柿子美味的果實(shí)外，柿子渾身是寶，具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、涼血止血等多種功效。

柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。

柿子的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，而且是老少皆宜哦，在柿子中，很有大量的碳水化合物，以及糖分，還有少量的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來(lái)釀酒、制醋等。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。

柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時(shí)吃，更忌與酸性食物同吃。因?yàn)槭磷雍写罅康镊匪幔瑯?shù)膠和果膠，鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用，就會(huì)沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成“胃柿結(jié)石”。

胃柿結(jié)石會(huì)愈結(jié)愈牢，不易粉碎，會(huì)引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因?yàn)轺匪嵩谖闯墒焓磷又泻扛哌_(dá)25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時(shí)服用。

柿子共有上千個(gè)品種，根據(jù)其在樹(shù)上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類(lèi)。其中的澀柿(我國(guó)上市的柿子大多數(shù)屬于此類(lèi))必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸，(又稱(chēng)單寧酸)。

柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素c等。

另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

不要空腹吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。

如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

柿皮

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

同食禁忌

不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于空腹是否能吃柿子也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，空腹的時(shí)候，我們是不能吃柿子的，長(zhǎng)期使用，會(huì)使得我們的腸道出現(xiàn)結(jié)石的情況，所以，我們?cè)诳崭沟臅r(shí)候是不能吃柿子的哦。