吃狗肉的禁忌 吃狗肉要注意這些事
狗肉營養(yǎng)豐富，味道也很不錯，那么你知道吃狗的禁忌嗎?吃狗肉要注意哪些東西呢?狗肉又有哪些營養(yǎng)價值呢?不清楚的話就跟我一起來看看吧!
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應當忌食。
5、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應該忌喝茶。
6、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
7、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。
孕婦可以吃狗肉嗎?
狗肉具有補腎壯陽、活血驅(qū)寒、增強體魄等功效，冬天吃狗肉為流行。狗肉性熱大補，所以懷孕初期的媽媽還是要回避一下。狗肉如同桂圓一樣具有活血的功能，多吃可能會引起流產(chǎn)。懷孕中期和懷孕末期的準媽媽可以適當?shù)某孕┕啡狻５且ＷC狗肉來源的正規(guī)，屬于檢驗檢疫合格的狗，在食用之前務必保證煮熟煮透。
在我國目前狗的飼養(yǎng)沒有明確的規(guī)定，所以市面上的狗肉往往不能保證其合格與否。建議準媽媽好不要吃，以免感染各種傳染性疾病殃及胎兒。
孕婦吃狗肉的注意事項
如果準媽媽們確實忍不住想通過吃狗肉來給胎寶寶提供營養(yǎng)，好是吃在家烹飪的狗肉。
1、確保狗肉的衛(wèi)生新鮮，烹飪時注意煮熟煮透，不要加入過多的大料，以免孕婦吃后更加燥熱。
2、不要食用狗的內(nèi)臟。狗是雜食性動物，這一特性讓他們更容易感染各種疾病，內(nèi)臟聚集了身體的毒素，建議扔掉內(nèi)臟。
3、吃狗肉要適量，不要因為貪吃導致身體不適或者消化不良等情況，多吃蔬菜水果。
狗肉的營養(yǎng)價值
狗肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉“久病大虛者，服之輕身，益氣力。”《本草綱目》中載，狗肉能滋補血氣，專走脾腎二經(jīng)而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。故此，中醫(yī)歷來認為狗肉是一味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常服，可使老年人增強抗寒能力。但要注意的是，由于狗肉性溫，所以有陽虛內(nèi)熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外，狗肉食后易口干，喝米湯可糾正這一副作用。?
1、狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;
2、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。
適用人群
適于腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用;凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
結語：看了上面文章的介紹，相信你對狗肉的食用禁忌和營養(yǎng)價值應該有了充分的了解，狗肉的味道鮮美，而且有一定的保健價值，大家平時可適量食用。
