絲瓜怎么做好吃又簡單 3種健康有營養(yǎng)的做法
絲瓜是我們平時在超市和菜市場都可以見到的的一種蔬菜,有許多人喜歡用絲瓜和雞蛋燒湯喝,是非常有營養(yǎng)的,絲瓜的功效也是非常棒的,那您知道絲瓜有哪些簡單而又健康的做法嗎,接下來就和小編一起去學(xué)習(xí)一下吧。
絲瓜怎么做好吃又簡單
清炒絲瓜
材料:絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許
做法
絲瓜中含有大量的維生素C,多吃絲瓜可以有助及時的預(yù)防抗壞血病
1.絲瓜去皮,洗凈,從中間一分為二切片備用。
2.鍋內(nèi)油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜炒肉
材料:絲瓜2條,肉適量,油,蒜,鹽,淀粉,生抽
做法
絲瓜絡(luò)味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用
1、絲瓜洗凈切塊。
2、肉切絲,放點淀粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘后,倒一點生抽,繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點清水,燜一分鐘。
6、加入適量的鹽,出鍋。
絲瓜蛋湯
材料:絲瓜2條,2個蛋。
做法
1.蛋先煎好,取出待用。
2.絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒,加高湯(水也可以),沸了之后加入炒好的雞蛋,略煮片刻,加鹽調(diào)味即可。出鍋前蔥花點綴。
絲瓜的功效與作用
1.潤膚美白
在日常生活中,絲瓜被人們稱為“美人水”,是因為絲瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。
絲瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品
2.健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
如果有咳嗽痰多的情況,可以多吃絲瓜來緩解一下,絲瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的止咳化痰、涼血解毒。還有女性朋友來月經(jīng)的時候吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡(luò),祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
絲瓜的營養(yǎng)價值
由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康
1.抗壞血病
絲瓜中含有大量的維生素C,多吃絲瓜可以有助及時的預(yù)防抗壞血病。
2.健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
3.抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
結(jié)語:文章中介紹的幾種絲瓜的做法是既簡單又健康,多吃絲瓜還有美容養(yǎng)顏的效果,還可以有助及時的預(yù)防抗壞血病。有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,大家可以根據(jù)文章中對策做法嘗試著給家人做做。
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