吃核桃有什么好處 核桃的營養(yǎng)價(jià)值

吃核桃有什么好處 核桃的功效與作用有哪些

核桃屬于非常有價(jià)值的堅(jiān)果，是男女老少都很喜歡的食物，尤其現(xiàn)在核桃的吃法有很多種。不過東西雖好，也不能貪吃。吃核桃有什么好處呢?核桃的功效與作用有哪些呢?在平時(shí)，我們知道核桃有健腦的功效，下面我們就一起來看看吧。

吃核桃有什么好處

1、核桃中脂肪含量豐富，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂。這些不飽和脂肪酸能提供營養(yǎng)，有助于提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發(fā)生。所以吃核核桃對人的心腦血管有好處。

2、核桃含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，有助于補(bǔ)充腦的營養(yǎng)，起到健腦益智作用。

有助于補(bǔ)充腦的營養(yǎng)，起到健腦益智作用
3、核桃的蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，人體必需的氨基酸都有，所以核桃有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

4、核桃中的維生素、礦物質(zhì)豐富，特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質(zhì)，具有抗衰防老作用，可以延緩衰老。

5、核桃仁有鎮(zhèn)咳平喘作用，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

6、適量食用的話，堅(jiān)果類的東西都有潤腸通便，減肥的作用。

7、健康的人每天早晚各吃幾枚核桃，有保健養(yǎng)生的作用，可能比吃補(bǔ)藥還好。

吃核核桃對人的心臟有一定的好處
核桃的功效與作用

1、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃是食療佳品：無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

2、吃核桃補(bǔ)大腦

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

3、助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

4、核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害
5、補(bǔ)充微量元素

核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。

核桃的營養(yǎng)價(jià)值

1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

結(jié)語：核桃具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，核桃它具有脂肪酸，可以有效地降低人體的膽固醇。因此吃點(diǎn)核桃對人體有一定的好處。它不僅可以補(bǔ)大腦，吃久了，還可以使人的肌膚白嫩，適合老年人的一種堅(jiān)果類食物。所以，大家不妨吃一些核桃吧。