吃菠蘿上火嗎 菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值

（吃菠蘿上火嗎）菠蘿是一種很特別的水果，它屬于熱性水果，于是就有人擔(dān)心吃多了會(huì)上火，尤其是在氣候干燥的季節(jié)，那么吃菠蘿上火嗎?今天我們就來為大家介紹一下菠蘿，也了解一下菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值以及菠蘿的飲食禁忌。

菠蘿吃多了會(huì)上火嗎?

在天氣干燥的季節(jié)，人們的體內(nèi)是很容易就產(chǎn)生燥熱的，如果這個(gè)時(shí)候吃菠蘿就很容易引起體內(nèi)上火。

在天氣干燥的季節(jié)，人們的體內(nèi)是很容易就產(chǎn)生燥熱的

菠蘿屬于熱性水果，吃多了是會(huì)上火。尤其是在氣候干燥的季節(jié)，人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。

吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。

出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。

一些對(duì)菠蘿過敏的人在食用菠蘿后會(huì)引起過敏反應(yīng)。菠蘿中有一種蛋白酶存在，一些體質(zhì)比較弱的人容易對(duì)這個(gè)物質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。避免這種危害可以在水中煮一下，但簡單傳統(tǒng)的辦法則是在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，這樣既可防過敏，也能讓菠蘿更甜。

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對(duì)腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰啵绊懡】怠?/p>

菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。同時(shí)，患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用

菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值

助消化

菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素有分解蛋白質(zhì)及助消化的功能，對(duì)于長期食用過多肉類及油膩食物的人來說，是一種很合適的飯后水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

減肥

菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

防止高血壓

菠蘿中富含的促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

菠蘿中富含的促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓

止咳

新鮮的菠蘿汁能有效預(yù)防支氣管炎，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

菠蘿的飲食禁忌

菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

如何挑選菠蘿

挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實(shí)成熟了，捏一捏果實(shí)，如果有汁液溢出就說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。

挑選菠蘿要注意色、香、味三方面

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃菠蘿上火嗎的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家對(duì)于菠蘿吃了是否會(huì)上火已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，也知道了菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值以及菠蘿的飲食禁忌，大家可以參考下。

吃菠蘿上火嗎 菠蘿的食用禁忌是什么

大家都吃過菠蘿的吧，菠蘿這種熱帶水果吃起來十分的美味，在夏天的時(shí)候吃上一點(diǎn)冰鎮(zhèn)菠蘿，心理都要涼了。可是有人會(huì)有疑問了，吃菠蘿會(huì)上火嗎?吃菠蘿的使用禁忌是什么呢?如果大家不是太了解的話，那就和小編來看一下這篇文章吧。

吃菠蘿上火嗎

在春秋十分干燥的時(shí)候吃菠蘿是很容易上火的，菠蘿是熱帶水果，所以在體內(nèi)很容易上火。我們通常都是用淡鹽水洗一下再吃，這樣就會(huì)好多了。

中醫(yī)認(rèn)為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。

吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。

又上火的癥狀是就不要吃菠蘿了，這個(gè)時(shí)候喝一點(diǎn)綠豆湯，多喝點(diǎn)開水，如果嘴巴上火的話，可以用一點(diǎn)鹽水洗洗。

菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時(shí)先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對(duì)腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰啵绊懡】怠?/p>

其實(shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

菠蘿的食用禁忌

1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺。

因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。

因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬

2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

總結(jié)：吃菠蘿是上火的，特別是秋天的時(shí)候吃更加容易吃上火，所以這個(gè)時(shí)候還是少吃一點(diǎn)為好，就算要吃要放在鹽水里面泡一泡。吃菠蘿還能解膩，所以在吃大魚大肉之后吃一點(diǎn)菠蘿是很好的。