大麥茶的功效與禁忌，大麥茶的副作用

大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開(kāi)胃，助消化，有減肥的作用。

茶味口感會(huì)有點(diǎn)苦澀，談不上甘美清香，由于泡在水中水解物質(zhì)很少，也遠(yuǎn)談不上營(yíng)養(yǎng)豐富，但也就算風(fēng)味獨(dú)特，清熱解毒。大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

大麥茶的功效與禁忌，喝大麥茶有什么禁忌嗎？

大麥茶是酸性還是堿性?大麥茶是常見(jiàn)的解油去膩茶，養(yǎng)生效果還是比較好的。那么，大麥茶是酸性還是堿性，大麥茶喝了有什么好處和副作用呢?一起和6681小編來(lái)看看大麥茶是酸性還是堿性的介紹吧!

大麥茶是以大麥為原料，經(jīng)特殊烘炒處理而制成的飲品。

魚、肉、蛋、糧食、酒類都是酸性食品，蔬菜水果及菌藻類和茶類等是堿性食品。

大麥茶的功效

大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。

大麥茶還可用于：飲食過(guò)度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。 小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。 消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

關(guān)于炒黑(糊)的大麥茶。有關(guān)專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對(duì)于正常人來(lái)講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達(dá)不到它的真正的作用了，例如：現(xiàn)在關(guān)于過(guò)久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質(zhì)。

大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

大麥茶是酸性還是堿性

大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過(guò)多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

大麥茶的副作用

大麥茶是很多女性減肥的首選，在利用大麥茶達(dá)到減肥功效的同時(shí)還要注意腹瀉問(wèn)題。大麥茶之所以具有減肥的功效，是由于大麥茶有去食療脹腹、消積進(jìn)食的功效，通過(guò)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)從而促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，以此來(lái)達(dá)到減肥的功效。如果科學(xué)的飲用大麥茶，不但能夠達(dá)到減肥的功效，同時(shí)還沒(méi)有任何的副作用。但如果你想要快速的減肥從而大量的飲用大麥茶，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況。

濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。

習(xí)慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。

胃不好的人，喝了大麥茶會(huì)感覺(jué)胃部不適，嚴(yán)重點(diǎn)的可能會(huì)拉肚子。

孕婦慎飲。孕婦盡量也不要飲用，因?yàn)榭赡軙?huì)引起孕婦回奶。

空腹的時(shí)候不宜喝大麥茶。

大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者過(guò)來(lái)好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對(duì)孩子的身體健康不利。

注意，冰的大麥茶不要多喝，因?yàn)楸^(guò)的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強(qiáng)，除非便秘，不然適量啊。

4個(gè)時(shí)間不宜喝茶

空腹時(shí)：

會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來(lái)緩解。相對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會(huì)引起消化不良或便秘。

喝醉時(shí)：

茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對(duì)心腎功能較差的老人來(lái)說(shuō)，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

睡覺(jué)前：

茶中的物質(zhì)，被人體吸收后，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。

服藥期：

有些患慢性病的老人需要長(zhǎng)期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。

大麥茶的飲用方法

1、把大麥茶放入沸水中，煮沸后再煮5-10分鐘左右即可飲用。

2、把大麥茶直接放入開(kāi)水浸泡2-3分鐘即可飲用。

3、把泡好的大麥茶放入冰箱冷藏，風(fēng)味獨(dú)特，冰爽清涼，是很好的解暑飲料，適合夏季飲用。

如何選購(gòu)大麥茶

大麥茶是深受亞洲人們歡迎的一直養(yǎng)生飲品，常喝大麥茶有諸多功效。在選購(gòu)時(shí)，要特別注意鑒定大麥茶的品質(zhì)，從大麥茶的顆粒，茶湯、香氣等方面來(lái)全方位選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的大麥茶。

粗看，不能選擇炒得過(guò)焦的大麥茶。

細(xì)看，不能擁有過(guò)多的雜質(zhì)(如，石子沙子等等)。

抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。

大麥茶是酸性還是堿性

拿一點(diǎn)在手心中捏幾下，如果手心中有顏色，說(shuō)明其中有染色成分(因?yàn)楹挂嚎梢詻_出部分染料)。

聞一聞，味道應(yīng)該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過(guò)深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上，帶有濃濃的大麥茶香。

觀茶湯，沖泡大麥茶的時(shí)候，最好是取適量的茶，然后用一個(gè)小沙布包起來(lái)，這樣茶就不會(huì)漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸過(guò)茶包就可以了。因?yàn)榈谝凰栉兜篮皖伾€沒(méi)有泡出來(lái)，泡約3分鐘之后，將水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一種略深，透明的棕色。