燒烤店收銀員結(jié)賬服務(wù)五禁忌 結(jié)賬是顧客整個(gè)消費(fèi)環(huán)節(jié)的最后一道程序，如果收銀員不注重結(jié)賬過(guò)程中的服務(wù)技巧和細(xì)節(jié)，就會(huì)改變顧客愉悅的消費(fèi)心態(tài)，繼而產(chǎn)生不滿甚至投訴，...
2017年10月22日
2017年10月22日
西安小吃：臊子面
西安特色小吃：臊子面簡(jiǎn)介 臊子面是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府（今陜西省寶雞市）名小吃。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐...
2017年10月21日
注意事項(xiàng)：餐飲小吃開(kāi)店經(jīng)營(yíng)忌諱
餐飲小吃開(kāi)店經(jīng)營(yíng)忌諱 餐飲小吃行業(yè)的火爆發(fā)展，歷來(lái)是吸引人們投資創(chuàng)業(yè)的主要原因，不過(guò)并非所有涉足餐飲小吃行業(yè)的人就會(huì)成功，不少人因?yàn)楹鲆暳四承┎惋嬓〕詣?chuàng)業(yè)的忌諱...
2017年10月21日
西安小吃：金線油塔
西安特色小吃：金線油塔簡(jiǎn)介 特點(diǎn)：因外形縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊而得名。味松軟綿潤(rùn)、層多絲細(xì)、油而不膩。主要原料：上等面粉、豬板油。簡(jiǎn)要介紹：金線油塔是陜西風(fēng)...
2017年10月21日
開(kāi)餐飲小吃店的10個(gè)秘訣
開(kāi)餐飲小吃店的10個(gè)秘訣 1、正確的心態(tài) 開(kāi)餐飲店就像擁有了自己的生意，如果對(duì)自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認(rèn)同，或是沒(méi)興趣，那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。大...
2017年10月21日
西安小吃：蔥花大肉餅
西安特色小吃：蔥花大肉餅簡(jiǎn)介 相傳唐朝年間，百姓為感激玄奘從西域取經(jīng)歸來(lái), 分別帶著寓意千卷佛經(jīng)的各種食品來(lái)古城長(zhǎng)安（現(xiàn)西安市）祭奠玄奘，后來(lái)一位御廚將此食品帶...
2017年10月21日
合肥麻辣燙培訓(xùn)哪里有學(xué)
合肥麻辣燙培訓(xùn)哪里有學(xué) 麻辣燙這種小吃在國(guó)內(nèi)大街小巷都能夠看到，即便同類麻辣燙在相同的制作方法下，味道也存在較大的差異。麻辣燙的味道好與壞，與湯底、食材的關(guān)系非...
2017年10月21日
西安小吃：辣子疙瘩
西安特色小吃：辣子疙瘩簡(jiǎn)介 辣子疙瘩，是戶縣的一種小吃，看著油但是吃起來(lái)不膩，色香味俱全。這是一個(gè)很特別的泡饃，不像羊肉泡饃的饃都是熟的，羊肉泡饃的饃都是半熟的...
2017年10月21日
杭州哪里有學(xué)做奶茶的地方
杭州哪里有學(xué)做奶茶的地方 人們對(duì)于生活品質(zhì)的要求不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的認(rèn)識(shí)與了解不斷加強(qiáng)。作為優(yōu)質(zhì)的飲料，奶茶成為飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展的主要趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)者可以通過(guò)...
2017年10月21日
西安小吃：太后火鍋
西安特色小吃：太后火鍋簡(jiǎn)介 遐爾聞名的“西安餃子宴”是中華美食的精品，而最后一道“太后火鍋”則將餃子宴推向高潮。 特點(diǎn)： 如今餃子宴的“太后火鍋”由服務(wù)小姐當(dāng)眾...
2017年10月21日
杭州哪里有學(xué)做甜品的地方
杭州哪里有學(xué)做甜品的地方 自古以來(lái)，中國(guó)的飲食講究保健效果，對(duì)于女性而言，經(jīng)常吃甜品能夠有效促進(jìn)食欲，因此國(guó)內(nèi)甜品市場(chǎng)多以女性顧客為主。相比傳統(tǒng)的咖啡、奶茶等飲...
2017年10月21日
西安小吃：油潑辣子
西安特色小吃：油潑辣子簡(jiǎn)介 陜西關(guān)中八大怪 ，油潑辣子一道菜，醮饃拌菜調(diào)干面，嘴巴一抹嫽得太，在陜西，油潑辣子很受人們喜愛(ài)，岐山搟面皮，鳳翔豆花泡饃以及西安最受...
2017年10月21日
四川麻辣燙哪里學(xué)習(xí)
四川麻辣燙哪里學(xué)習(xí) 麻辣燙不管是夏季還是冬季都可以一年四季的經(jīng)營(yíng)賺錢。你需要的就是找個(gè)可信的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)過(guò)硬的技術(shù)（不要搞什么加盟，沒(méi)必要，成本高還風(fēng)險(xiǎn)大），找一...
2017年10月21日
西安小吃：千層油酥餅
西安特色小吃：千層油酥餅簡(jiǎn)介 千層油酥餅是陜西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心...
2017年10月20日
西安小吃：臘汁肉夾饃
西安特色小吃：臘汁肉夾饃簡(jiǎn)介 臘汁肉夾饃是西安肉夾饃的一種，源于古城西安，有兩千年的歷史，叫法也源自古漢語(yǔ)，及“肉被夾到饃內(nèi)”。臘汁肉夾饃用臘汁肉，白吉饃做成。...
2017年10月20日
西安小吃：羊肉泡饃
西安特色小吃：羊肉泡饃簡(jiǎn)介 羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)...
2017年10月20日
蕎面河撈
蕎面河撈 簡(jiǎn)介 蕎面河撈，漢族小吃，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點(diǎn)外；還有利口開(kāi)胃、增強(qiáng)食欲、潤(rùn)膚烏發(fā)、清火去郁、強(qiáng)腎健脾、秘等特殊功效。自...
2017年10月20日
過(guò)油肉
過(guò)油肉 簡(jiǎn)介 過(guò)油肉是山西最著名的傳統(tǒng)特色菜肴，現(xiàn)在更是平遙的著名小吃,歷經(jīng)代代廚師精心烹制相傳至今。1957年2月經(jīng)市飲食公司組織專家評(píng)審，將名廚吳萬(wàn)庫(kù)技師制...
2017年10月20日
疤餅
疤餅 簡(jiǎn)介 疤餅，用油和面，將碾薄的面餅放在爐鏊中已經(jīng)加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而餅上遍布疤痕而得名，亦名籽餅，又叫石子餅，始制于明代。 其...
2017年10月20日
剔尖
剔尖 簡(jiǎn)介 剔尖又稱撥魚、剔撥股，是流行于山西省運(yùn)城，晉中等地的漢族傳統(tǒng)面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到廣大百姓的青睞，是山西面食中極具代表性的一種...
2017年10月19日
貓耳朵
貓耳朵 簡(jiǎn)介 貓耳朵是一種在山西、陜西等地流行的漢族傳統(tǒng)面食。其并非如名字所說(shuō)用貓耳制成，只是因形似貓耳故名。在中國(guó)華北地區(qū)，貓耳朵大多像其他面食一樣作為主食，...
2017年10月19日
太原羊雜割
太原羊雜割 簡(jiǎn)介 羊雜割，為山西的一種地方小吃。據(jù)傳，山西人吃雜割始于元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開(kāi)始是懷仁的名吃，在雁北一帶小有名氣。過(guò)去懷仁和內(nèi)蒙...
2017年10月19日
百花稍梅
百花稍梅 簡(jiǎn)介 百花稍梅是山西的一道傳統(tǒng)美食，也是一道極具藝術(shù)性的風(fēng)味小吃，“稍梅”，是山西人的叫法，稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松術(shù)折如花的...
2017年10月19日
雞蛋醪糟
雞蛋醪糟 簡(jiǎn)介 醪糟是太原十大名吃之一。太原流傳著這樣的贊語(yǔ)：“海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強(qiáng)“，用來(lái)夸獎(jiǎng)“榮茂園”飯店海子邊小吃部王俊龍老師傅的手藝。那時(shí)，每到...
