【蒸蛋的做法】踏雪紅梅鱈魚蒸蛋
感謝@新浪美食#趣味美食家#活動，為這個秋天增加了許多美食話題。感謝@美國駐沈陽總領事館農業貿易處提供的阿拉斯加銀鱈魚排。
銀鱈魚排，除了中間的脊椎大骨外，基本沒有魚刺，特別適合兒童食用。
燉蛋簡單易行，十分鐘的時間就可以做出。
銀鱈魚富含Omega-3高度不飽和脂肪酸，其中的DHA是人類大腦成長發育所必需的重要物質之一。
這樣的美食特別適合兒童，您還不趕緊著，洗手作羹湯？
踏雪紅梅鱈魚蒸蛋
材料：銀鱈魚一塊、雞蛋三只、蔥花 鹽 水 料酒少許 姜片
裝飾：鱈魚蟹黃燒麥三只 具體做法見：鱈魚燒麥、芹菜葉
做法：
1，雞蛋打散，加鹽，水，料酒，蔥，姜。
2，銀鱈魚去骨去皮，批魚片。
3，銀鱈魚片加入蛋液，攪勻。
4，蒸蛋。
5，點綴裝飾。
