（冬季養生知識）冬季是適合養生的季節，由于冬天氣溫低，大家會在冬天進行進補，來調節身體上的熱量。在冬季養生吃什么可以溫暖身體，例如：吃點牛肉、羊肉等。這樣不僅能夠加快體內的血液循環，使自己身體迅速回暖。在冬季養生知識有哪些，我們一起來看看吧。
冬季養生知識
1、少食咸，多食苦冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦，當咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛，從而傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能。
2、多溫熱少寒涼黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內積熱而致病。食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，損害人體健康。因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
3、增加維生素A、C的攝取增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食欲。
4、進補前先引補進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。
冬季養生注意事項
1、冬天別蒙頭睡覺
由于冬天氣溫低，很多人習慣在睡覺的時候用被子將腦袋蒙起來，認為這樣能夠更好的保暖。專家告訴我們，這是一種錯誤的生活方式，不僅不能夠促進身體健康，反而不利于養生。主要是由于被窩中的空氣不流通，另外人體也會出現體臭或者汗臭味，呼吸的時候會呼出二氧化碳，腸道中也會排出有害氣體(放屁)，這些都會導致被窩中的空氣更加的不清新。如果長時間蒙頭睡覺，那么就會導致身體中內氧的飽和度下降，出現頭暈腦脹、食欲不振以及精神變差的情況，甚至還有可能導致大腸的生理功能發生改變。
2、冬天運動有講究
冬季也是需要進行不間斷運動的，這樣身體才能夠越來越好，抵抗力也會得到有效的提高。首先我們需要穿一些不妨礙運動，但是通風性以及保暖性都很好的衣服，同時也不要將手、鼻子還有耳朵等曝露在寒冷的氣溫中，這樣能夠很好的避免身體受寒。另外，在進行運動的時候要做好準備運動，而且運動量也需要根據身體的實際情況來制定，避免在運動的過程中出現任何的意外。如果是身體患有高血壓或者是心臟病的患者，那么好不要在戶外進行運動，因為身體在突然接觸寒冷的空氣，很容易導致氣溫身高，這樣就增加了危險性。這個時候應該選擇在白天氣溫比較高的時候運動，也可以在室內運動，這樣都能夠大大的增加安全性。好能夠養成用鼻子呼吸的好習慣，別張嘴呼吸。這主要是由于鼻子中具有毛，這樣能夠很好的過濾空氣，令一些成愛還有病菌排除體外，令肺部、支氣管更加的健康。并且在寒冷的冬天，冷空氣從鼻子中進入身體，也能夠進行一定的加溫，避免身體受寒。
3、冬天別胡亂進補
冬季養生注意事項有很多，飲食也是需要特別注意的。如果想要在冬天溫暖身體，那么就應該適量的多吃一些牛肉、羊肉等等，這樣不僅能夠加快體內的血液循環，令身體加快產熱，消化速度也會加快;除此之外，這些食物中含有的營養物質也是非常豐富的，經常服用對于身體非常的有好處，特別是一些哮喘、肺結核等這些虛寒病癥治療效果很好。建議一些身體虛寒或者是臉色不好、手腳冰涼的人群在冬天的時候多吃一些牛羊肉，這樣才能夠起到很好的養生效果。
冬季養生5種食用方法
1、炒雙菇
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片;炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾。放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
2、白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法：把豬肚反復用水沖洗凈，把白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分。;把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功效：可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以后呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
3、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養五臟。本方更適于中老年體質虛弱者選用，并有預防早衰之功效。
4、百合雪梨飲
配料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
5、蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共咸補虛益精，滋陰助陽之藥膳。
結語：在冬季也是需要不斷地運動，才會使自己的身體產生熱量，不至于那么地冷。這樣身體才會越來越好，抵抗力才能得到有效的提高。在冬季養生也要注意很多的事項，尤其飲食也是需要特別注意的。不能胡亂的亂吃哦，這樣才能夠起到很好的養生效果。
