孕婦能吃酸辣粉嗎孕婦吃酸辣粉的影響

特色小吃培訓(xùn)班 2018-12-12 12:35 4,045 views 人閱讀 0 條評(píng)論

（孕婦能吃酸辣粉嗎）酸辣粉是一種常見的美食，有許多面館里面都賣酸辣粉，并且也有不少人在家里自己做酸辣粉吃，酸辣粉口味酸辣，有許多人喜歡吃，那么請(qǐng)問(wèn)孕婦能吃酸辣粉嗎?酸辣粉的功效與作用是什么?酸辣粉不能跟什么一起吃?下面小編為大家講解。

孕婦能吃酸辣粉嗎

孕婦雖然是能吃酸辣粉，不過(guò)好還是不要吃酸辣粉，酸辣粉少吃一點(diǎn)沒事，多吃對(duì)傷身體不好。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊;調(diào)料有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。

紅薯粉營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有許多對(duì)人體有益的成分，例如膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，不過(guò)酸辣粉里有多種調(diào)料，而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應(yīng)少吃的刺激性食物。因此，孕婦要盡量少吃酸辣粉。如果孕婦嘴饞，也可以適當(dāng)吃一點(diǎn)酸辣粉，不過(guò)吃的時(shí)候注意少放辣椒。

孕婦吃酸辣粉的影響

孕婦適量吃酸辣粉并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生太大的危害，不好影響到孕婦，而且酸辣粉里面紅薯粉里有各種對(duì)孕婦有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);但是若孕婦常吃，則對(duì)自己和胎兒都會(huì)造成不良影響。

酸辣粉的調(diào)料中含有一些較為性熱的調(diào)料，如花椒粉、辣椒油等，孕婦本身體內(nèi)有熱氣，若多吃上火，容易導(dǎo)致或加重大便干燥、便秘等，便秘不可怕，可怕的是孕婦便秘，在排便的時(shí)候用力很容易流產(chǎn)。

其次酸辣粉吃多了會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān);也會(huì)使子宮、胎兒、血管局部擠壓導(dǎo)致供血不足，容易引起血壓增高等癥狀出現(xiàn)，給孕婦和胎兒都造成傷害，所以建議孕婦少吃酸辣粉這種燥熱的東西。

孕婦吃酸辣粉注意事項(xiàng)

孕婦吃酸辣粉要控制飲食量，并且要到正規(guī)的飯店食用，好不要在街頭小攤吃，因?yàn)楹茈y保證衛(wèi)生，孕婦還是需要注意孕期的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點(diǎn)提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制成的高湯。因此，傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質(zhì)、骨膠原和氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

而市場(chǎng)上大部分酸辣粉的湯孕婦是不能喝的，因?yàn)樗鼈兪且揽看?、辣油、味精混合起?lái)做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油，或是湯很渾濁，里面渣太多，孕婦喝對(duì)身體和胎兒都不利。

酸辣粉的功效與作用

很多人都只過(guò)酸辣粉，酸辣粉的味道非常美味，而且價(jià)格也很實(shí)惠。所以很多人都喜歡吃酸辣粉，甚至有些人聽到酸辣粉都忍不住咽口水。還有的人已經(jīng)把酸辣粉當(dāng)成主食來(lái)吃，但是長(zhǎng)期吃酸辣粉真的好嗎?酸辣粉，雖然說(shuō)價(jià)格也比較優(yōu)惠，而且味道也十分棒。但是經(jīng)常吃酸辣粉對(duì)身體也是有害的。

酸辣粉由純地瓜粉制成，而地瓜屬根莖類植物，含高淀粉質(zhì)、纖維素、鉀、維他命A及C，能夠預(yù)防高血壓、維護(hù)視力、改善便秘，酸辣粉加盟并有助于預(yù)防大腸癌?！侗静菥V目拾遺》說(shuō)：紅薯可[補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟];《隋息居飲食譜》以為：紅薯可[補(bǔ)脾胃、益氣力、御風(fēng)寒、益顏色]。酸辣粉是一種美味的食品，但也不能多吃，酸辣粉多吃會(huì)胃脹。

酸辣粉中酸菜里的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能促進(jìn)食欲、協(xié)助消化，還能夠促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。同時(shí)，白菜變酸，酸辣粉所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。

酸辣粉培訓(xùn)但是，酸菜只能偶然食用，假如人體缺乏維C就應(yīng)少吃，不合適長(zhǎng)期貪食。

另外，酸辣粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的滋味，再加上粉條自身的柔潤(rùn)嫩滑，愈加爽口宜人; 但是，粉絲含鋁很多一次不宜吃酸辣粉。

很多人都非常喜歡吃酸辣粉，所以就算長(zhǎng)期吃酸辣粉，也不會(huì)覺得膩。但是就健康的飲食原則來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期吃酸辣粉，對(duì)身體并不是很好，而且還可能會(huì)導(dǎo)致胃上生病。并不是說(shuō)不能吃酸辣粉，只是吃酸辣粉的時(shí)候一定要注意一個(gè)度，偶爾吃還是可以的。

酸辣粉不能跟什么一起吃

跟什么都可以吃，別瞎信網(wǎng)上瞎說(shuō)，那些人都是無(wú)聊再找存在感，幾乎網(wǎng)上或者聽說(shuō)的不能一起吃的都可以一起吃。

酸辣粉的做法推薦

很多孕媽媽對(duì)酸辣粉情有獨(dú)鐘的，但孕期為了寶寶健康，好不要食用過(guò)于辛辣刺激的食物，實(shí)在嘴饞想吃的話建議自行在家操作，這樣可適當(dāng)調(diào)整一下味道的濃淡度，既解饞又吸收了營(yíng)養(yǎng)。那酸辣粉怎么做好吃呢?推薦酸辣粉的食譜供大家參考。

原料：寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。以上2碗的量。

制作過(guò)程

1、粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥。

2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、美極鮮味汁、醋、香油、辣椒油攪拌均，拌均成調(diào)味汁備用。

3、鍋中燒熱油，下肉末加少許鹽炒熟后盛出。

4、鍋中倒入高湯煮沸。

5、倒入泡軟的粉條大火燒開。

6、馬上倒入菠菜和豆泡煮半分鐘，然后連湯一起盛入碗中。

7、將肉末和調(diào)味汁倒入碗中，撒上花生、黃豆和熟芝麻及香蔥粒即可。

溫馨提示：以上原料孕婦可根據(jù)自己的口味，和遵照孕婦不宜吃太過(guò)辛辣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)食用，為了寶寶健康孕婦解解饞即可，還是不建議多吃。

結(jié)語(yǔ)：酸辣粉可以說(shuō)是每個(gè)城市都有，酸辣粉獨(dú)特的口味讓它受到許多人的喜愛，并且酸辣粉里面也有一些對(duì)人體有益的元素，上文詳細(xì)的講訴了孕婦能吃酸辣粉嗎，酸辣粉的功效與作用以及酸辣粉不能跟什么一起吃，希望大家能夠注意。