牛奶和雞蛋可以一起吃嗎 牛奶和雞蛋可以同時(shí)吃嗎

（牛奶和雞蛋能一起吃嗎，牛奶和雞蛋可以一起吃嗎，牛奶和雞蛋可以同時(shí)吃嗎）我們都知道，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，雞蛋也同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，但是當(dāng)這兩者同吃的時(shí)候會(huì)發(fā)生什么呢?近日在網(wǎng)上流傳著這樣一句話，稱牛奶和雞蛋同吃會(huì)使二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，不宜同吃。那么牛奶和雞蛋可以同時(shí)吃嗎?它們有哪些飲食禁忌呢?我們需要注意哪些飲食的注意事項(xiàng)呢?

牛奶和雞蛋可以一起吃嗎?

不知道為什么人們會(huì)有這樣的疑問，但是專家表示，牛奶+雞蛋，這樣的搭配是營(yíng)養(yǎng)且健康的搭配，同時(shí)做法又簡(jiǎn)單，還能補(bǔ)充人體所需的能量。但是也要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃一個(gè)雞蛋就好。

牛奶+雞蛋，這樣的搭配是營(yíng)養(yǎng)且健康的搭配，同時(shí)做法又簡(jiǎn)單，還能補(bǔ)充人體所需的能量

另外，還要注意的是，有的人習(xí)慣在沖泡好后的牛奶中打入生雞蛋，這樣并不是健康的飲食習(xí)慣，因此不建議這種吃法。因?yàn)榕Ｄ讨械臏囟炔粔蚋撸u蛋并不能完全熟透，這種吃法可能會(huì)將生雞蛋中的細(xì)菌帶入人體，不僅不衛(wèi)生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細(xì)菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收，這樣吃并不能補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。

因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營(yíng)養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。早餐中包含谷物、動(dòng)物性食品、奶類以及蔬菜水果四個(gè)部分的話，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面。

牛奶和什么不能一起吃

牛奶是很常見的一種食物，但是關(guān)于牛奶的知識(shí)，大家真的知道嗎?知道牛奶不能和什么一起吃嗎?下面就為大家介紹一下相關(guān)內(nèi)容。

1、牛奶不宜和果汁同食

牛奶屬于酸性飲料，容易使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊從而影響蛋白質(zhì)的吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)。牛奶與果汁同食還容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛腹脹等癥狀。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，好間隔一個(gè)小時(shí)。

2、牛奶不應(yīng)與藥物同食

有的人不習(xí)慣用白開水送藥，因而會(huì)選擇果汁、飲料、牛奶等，這些都是不正確的方法。用牛奶送服藥物，會(huì)降低藥物在血液中的濃度，影響療效，而且牛奶中含有的微量元素會(huì)與某些藥物中的成分發(fā)生作用，使藥物難以被腸胃吸收，甚至是破壞藥物的藥性。服藥前后一個(gè)小時(shí)好不要喝牛奶。

有的人不習(xí)慣用白開水送藥，因而會(huì)選擇果汁、飲料、牛奶等

3、牛奶不宜與米湯同吃

牛奶與米湯同吃的話，容易導(dǎo)致維生素A的流失。所以，喂養(yǎng)嬰幼兒應(yīng)將牛奶和米湯分開。

4、牛奶不應(yīng)與酒同喝

在酒中，是含有一定的乙醇的，它會(huì)分解和促進(jìn)脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝臟中蓄積，不利于健康。

而奶類中除了還有較多的鈣外，還含有脂肪，與酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。

5、牛奶不宜與桔子同吃

吃完桔子后喝牛奶容易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹等腸胃問題。牛奶中的蛋白質(zhì)遇到桔子中的果酸會(huì)凝固，影響蛋白質(zhì)的吸收。

除了藥物、酒等特別禁忌與牛奶同吃的東西外，腸胃健康的人將牛奶與其他食物搭配一般不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的反應(yīng)，但好還是應(yīng)該防范于未然。另，喝牛奶時(shí)切忌空腹。

雞蛋和什么不能一起吃

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富是眾所周知的，與此同時(shí)吃雞蛋還會(huì)有很多誤區(qū)與禁忌是不得不知道的。在這里，就來為大家總結(jié)一下吃雞蛋的常見誤區(qū)都有哪些，快來了解了解吧。

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣

2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

3、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

4、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知

5、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。

6、吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于牛奶和雞蛋可以同時(shí)吃嗎的相關(guān)介紹，大家不要相信一些網(wǎng)上的沒有根據(jù)的流傳，要相信科學(xué)，當(dāng)然，吃雞蛋和牛奶的時(shí)候也是需要注意一些飲食禁忌的，知道一些飲食的注意事項(xiàng)，畢竟，這些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃多了對(duì)身體是不好的。