寶寶晚餐食譜大全 寶寶晚餐吃什么好？?jī)和聿褪匙V大全

（寶寶晚餐食譜大全）兒童的營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，要想確保其健康成長(zhǎng)的話，大家就要學(xué)會(huì)合理科學(xué)的安排兒童的晚餐，既保證晚餐的營(yíng)養(yǎng)程度又能保證晚餐的賣相。

寶寶晚餐吃什么好

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來(lái)自甜品。這相當(dāng)于一個(gè)冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習(xí)慣在下午加餐的時(shí)候吃一些牛奶制品，那最好是液體的，比如牛奶、酸奶，因?yàn)檫@些更容易吸收。

另外，小孩子運(yùn)動(dòng)量大，可以讓他吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，它們含有豐富的B族維生素、維生素E和蛋白質(zhì)，有助于恢復(fù)寶寶的體力，但吃的量要適當(dāng)，不可過(guò)多。

寶寶吃晚餐的4個(gè)誤區(qū)

1、孩子每天都要吃肉

錯(cuò)。素食者的飲食會(huì)使身體更加健康，而且在注意補(bǔ)充鐵、鋅和維生素b12的情況下對(duì)各個(gè)年齡段的人都適用，甚至包括兒童和孕婦。當(dāng)然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就夠了。研究表明肉食愛好者患結(jié)腸癌的概率呈上升趨勢(shì)。

2、湯泡飯好消化

錯(cuò)。有的孩子不愛吃菜，卻喜歡用湯或水泡飯吃，這樣，很多飯粒還沒有嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應(yīng)盡量做到花色品種多樣化，葷素搭配，保證每日能攝入足量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及維生素、礦物質(zhì)等。

3、晚餐孩子要吃少

錯(cuò)。“晚餐要吃少”是對(duì)成年人尤其是老年人而言的，對(duì)少年兒童來(lái)說(shuō)，則該另當(dāng)別論。孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(zhǎng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。晚餐距次日早晨的時(shí)間間隔有12個(gè)小時(shí)左右，雖說(shuō)睡眠時(shí)無(wú)需補(bǔ)充食物，但孩子的生長(zhǎng)發(fā)育卻一刻也不會(huì)停止，夜間也是一樣，仍需一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。若晚餐吃得太少太差，則無(wú)法滿足這種需求，長(zhǎng)此以往，就會(huì)影響孩子的發(fā)育生長(zhǎng)。可見孩子的晚餐不僅不能少吃，還應(yīng)吃飽吃好。若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應(yīng)堅(jiān)持“晚餐吃少”的原則，但這個(gè)“少”指的是熱量要少，而不是減少數(shù)量。

4、晚餐吃得飽會(huì)影響睡眠

錯(cuò)。只要在孩子睡覺前1小時(shí)吃東西，都不會(huì)影響孩子的睡眠。

兒童晚餐食譜大全是怎樣的?相信大家讀完上面內(nèi)容后已經(jīng)對(duì)相關(guān)問題有了一個(gè)比較基本的認(rèn)識(shí)，孩子的飲食狀況是很重要的要想在接下來(lái)的成長(zhǎng)中以健康的姿勢(shì)進(jìn)行的話，那么各位家長(zhǎng)就要注意學(xué)會(huì)合理安排孩子的飲食，確保孩子的成長(zhǎng)是健康的，是科學(xué)的。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法大全

對(duì)于正在成長(zhǎng)發(fā)育的兒童來(lái)說(shuō)，每日的早、中、晚餐都很重要。那兒童晚餐怎么做有營(yíng)養(yǎng)呢？以下是兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法大全，我們來(lái)看看吧。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：口水雞

材料：三黃雞半只、核桃仁適量、辣椒油適量姜、蒜適量、香油適量、花椒油適量、白糖適量、鹽適量、紅椒一個(gè)、生抽適量、胡椒粉適量、黃酒適量、香料(桂皮，香葉，八角)適量、干椒適量。

做法：

1、雞冷水下鍋加點(diǎn)黃酒、姜。

2、水煮開2分鐘之后出鍋水倒掉。

3、重新放水燒開后雞下鍋，黃酒，胡椒粉，香料，生姜，干椒下鍋燜煮30分鐘左右出鍋。

4、雞出鍋放冷開水冰一下，放冰箱冷藏20分鐘左右。

5、核桃仁放微波爐高火轉(zhuǎn)1.5分鐘冷卻。

6、在案板上稍微壓碎。

7、蒜加點(diǎn)鹽放這個(gè)東東里搗出來(lái)要比其他任何方式弄出來(lái)的香得多喲。

8、準(zhǔn)備調(diào)汁，一小碗煮雞的雞湯。

9、辣椒油，蒜，香油，花椒油，生抽，鹽，紅椒，白糖攪拌均勻。

10、雞拿出來(lái)切好擺盤，把調(diào)料汁倒在雞上。

11、撒上核桃仁，香菜美味的口水雞就大工告成了。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：香炒腐皮

材料：腐皮2張、蝦仁150g、瘦肉150g、西蘭花200g、小尖椒1個(gè)、蔥1顆、香菜1顆、蠔油2匙、清水適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、將腐皮搗碎放入鍋中加入適量的清水炒軟。

3、然后加入西蘭花炒。

4、再放入瘦肉和蝦仁炒。

5、最后放入調(diào)味菜炒

6、起鍋時(shí)加入蠔油翻炒均勻即可。

7、裝盤。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：燒烤味干煸菜花

材料：菜花600g、蔥段4段、姜片4片、植物油適量、魚露1大匙、白糖2g、鹽適量、辣椒面1小匙、孜然粒1大匙。

做法：

1、菜花擇好洗凈。

2、鍋里水開后，把菜花焯水，控水備用。

3、鍋里適量植物油，入蔥段和姜片，炒出香味。

4、炒至菜花收干水分。

5、加入適量白糖，魚露，和鹽調(diào)味。

6、炒至菜花微黃，加入適量辣椒面和孜然粒，煸炒均勻。

7、關(guān)火后，再次加入適量孜然粒，拌均勻即可。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：肉末蒸豆腐

材料：嫩豆腐一盒肉末少許、雞蛋一個(gè)、姜末少許、香蔥少許、醬油少許、美味鮮醬油少許、鹽2克、食用油少許。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、食用油放鍋中燒熱，放入肉末，姜末翻炒一分鐘左右，加入醬油，美味鮮醬油，鹽繼續(xù)翻炒，侍有醬香味后盛出備用。

3、將豆腐從包裝盒里放盤子中。

4、將肉末均勻的放在豆腐上。

5、將雞蛋直接打在肉末上。

6、撒上少許蔥花。

7、涼水大火上鍋蒸，蒸開后轉(zhuǎn)小火再蒸兩分鐘即可關(guān)火出鍋。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：紅酒燉牛肉

材料：牛肉500克、西紅柿1個(gè)(大個(gè))、胡蘿卜1根、花椒粒1撮、姜2片、蔥半根、八角1個(gè)、紅酒200毫升、醋少許、胡椒適量、油適量、鹽適量、清水適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材:牛肉切塊后焯去血水，西紅柿和胡蘿卜切塊，蔥切段，姜切片。

2、在牛肉中倒入100毫升紅酒，再放入胡椒和少許鹽腌制半個(gè)小時(shí)以上。

3、鍋中放適量油燒至五層熱放入花椒粒，榨出香味后撈出丟棄。

4、再放入蔥姜爆出香味。

5、放入腌制好的牛肉炒至發(fā)白變色，加入少許醋翻炒均勻。

6、再添入100毫升紅酒，加入清水沒過(guò)食材，放進(jìn)八角大火煮開后改小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

7、加入西紅柿和胡蘿卜繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。

8、調(diào)入適量的鹽，撒上蔥花或者香菜即可。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：脆皮鮮奶

材料：牛奶210克、玉米淀粉25克、糖25克、低筋面粉80克、香甜泡打粉4克、水110克。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、把玉米淀粉，白糖和奶放入鍋中。

3、攪拌均勻無(wú)顆粒。

4、小火加熱不停攪拌，成糊糊狀關(guān)火。

5、準(zhǔn)備長(zhǎng)方形的保鮮盒，鋪上保鮮膜。

6、把奶糊糊倒入。

7、蓋上蓋放入冰箱冷藏一小時(shí)以上。

8、一小時(shí)后取出切成條狀或塊兒狀備用。

9、把低筋面粉和泡打粉混合倒入碗中。

10、加入110克水調(diào)成糊狀。

11、加一塊兒鮮奶裹滿面糊。

12、鍋中放油燒熱、放入鮮奶糊糊(一定要小火)。

13、翻動(dòng)，炸至兩面金黃色即可撈出。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：香蕉草莓奶昔

材料：草莓八顆、香蕉一根、純牛奶250毫升。

做法：

1、準(zhǔn)備好香蕉和草莓。

2、香蕉去皮切成小顆粒，草莓洗凈也切成顆粒。

3、將香蕉和草莓放入料理機(jī)中，并注入純牛奶，快速攪拌一分鐘即可。

4、切一片草莓在杯口做裝飾，插上吸管即可。

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐做法：魚香雞絲

材料：雞脯肉半斤、木耳10朵、胡蘿卜半根、青椒1個(gè)、洋蔥半個(gè)、大蔥1根、生姜1小塊、蒜頭3瓣、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、醋適量、老抽適量、水淀粉適量、白胡椒粉少許。

做法：

1、木耳提前泡發(fā)，所有材料切絲。

2、雞絲加鹽、白胡椒粉、料酒抓勻，加少許水淀粉抓勻，再加少許油抓勻，靜置15分鐘，或者更久一點(diǎn)。

3、糖、醋、老抽、少許鹽、水淀粉調(diào)成汁備用。

4、起油鍋。

5、油熱后，放入雞絲迅速滑散，炒至發(fā)白斷生即可盛起。

6、油留下，繼續(xù)加熱。

7、放入木耳絲胡蘿卜絲青椒絲翻炒。

8、顏色鮮艷后盛起。

9、另起油鍋，加少些油，小火煸郫縣豆瓣醬出紅油，放入蔥姜蒜炒出香味。

10、放入各種絲，倒入調(diào)好的汁，大火翻炒均勻即可出鍋。