長春特色小吃：烤蒜
簡介
烤蒜，是用大蒜烘烤而成的特色小吃。這種燒烤出來的蒜幾乎沒有臭味，味道很好，但是殺菌消毒作用大打折扣。
做法
材料：大蒜5頭，黑胡椒碎2茶匙，鹽1茶匙，油2湯匙。
制作方法：
整頭的大蒜剝去表面1到2層干皮，在距頂端1/3的部分用刀切下，留下2/3的部分。
大火燒開蒸鍋中的水，放入切好的大蒜，加蓋蒸20分鐘。
蒸好的大蒜碼入鋪好錫紙的烤盤中，在切面上均勻地撒上鹽和黑胡椒碎，淋上油。
烤箱用200℃預熱10分鐘，放入碼好的蒜用上下火烤10分鐘，取出烤盤。
將蒜上流下來的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱繼續烘烤10分鐘，直到蒜表面呈金黃色，截面開始有金黃色的泡泡鼓起。
吃烤蒜一天內身體就有神奇效果
佛教凈空法師曾近說過：如果佛主在世，一定會勸人們多吃蒜。都說，大蒜是我們身邊最健康的食物之一！
大蔥性味辛、溫，其有發汗解表、通陽散寒、解毒止血等功效。用它來內服外敷，可以解除許多不適。世界各地的許多人使用生大蒜作為傳統藥物，來幫助他們控制高血壓、低血壓、高膽固醇、冠心病、心臟病、動脈狹窄和動脈粥樣硬化等疾病。
那你知道把大蒜烤了吃，會有什么神奇的效果嗎？
吃了5個烤大蒜，24小時內，你的身體會發生奇妙的變化
大蒜是非常強大的蔬菜，研究者經過研究發現，當你吃完5個烤大蒜之后，身體會發生驚人的變化。這些變化如下：
0~1小時：在第一個小時里，大蒜在胃里消化，成為身體的食物。
2~4小時：大蒜可以幫助你的身體對抗自由基，以及消除你身體隱藏的腫瘤細胞。
4~6小時：身體的新陳代謝加快，大蒜會刺激去除多余的液體和燃燒體內儲存的脂肪。
6~7個小時：大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨特殺菌元素進入你的血液，開始殺死細菌和病毒。
6~10小時：在此期間，大蒜的營養已經發揮了重要作用，保護身體細胞免受氧化。（注意：細胞被氧化是身體真正衰老的開始。）
大蒜在體內開始深度清潔的過程，包括以下過程：
1.大蒜可以幫助你調節膽固醇水平；
2.它將清潔你的動脈和保護身體免受心血管疾病；
3.大蒜還可降低和提高血壓水平（雙向調節血壓）；
4.大蒜有助于防止重金屬進入你的身體；
5.大蒜還可以幫助你提高骨骼強度；
6.由于其高營養成分，大蒜能幫助你消除疲勞；
7.它可以提高運動能力；
8.它能幫助你改善細胞的壽命。
烤大蒜做法
原料：大蒜、食用油、食用鹽和黑胡椒
做法：
第一步：把大蒜的外皮剝掉，只剩薄薄的一層皮后，用刀將大蒜頂端切去1/3。
第二步：將切開的大蒜放在錫箔紙上，并在大蒜上倒食用油、食用鹽和黑胡椒。
第三步：把錫箔紙包起來，放入烤箱中，200℃烤40分鐘。
小貼士：
大蒜具有強力殺菌、防治腫瘤和癌的作用；也可排毒清腸、預防腸胃疾病、降低血糖、預防糖尿病、防治心腦血管疾病、治療皮膚病。還具有抗衰老作用。大蒜是天然美容養生化妝品。
看完后，你是不是也想試試了啊~不想試試這神奇的功效，也對烤蒜的美味誘惑到了。
