糟田螺的做法(上海小吃)

糟田螺的做法(上海小吃)

上海特色小吃:糟田螺簡介:糟田螺是上海市的著名漢族風(fēng)味小吃之一。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料,進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天,使其吐凈泥沙,...
湖南小吃:紫蘇田螺

湖南小吃:紫蘇田螺

湖南特色小吃:紫蘇田螺 簡介 紫蘇田螺是湖南省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。主要用料有田螺、紫蘇葉,還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。 紫蘇田螺又名紫氣東來。本是山塘田...