【蛋糕的做法】栗子蛋糕-秋天最后的告白

【蛋糕的做法】秋天最后的告白-栗子蛋糕

做好了栗子泥（栗蓉），選擇困難癥就來了，可做的非常多，面包、各種形狀的蛋糕，想過經(jīng)典的蒙布朗，或者像凱司令那種裱花的做法，最后還是用最簡單的方式，又快手，又不甜膩。

用上小小的紙托，吃起來也很優(yōu)雅，細膩柔滑的栗子奶油，加上一粒焦糖栗子肉，這樣的享用秋天的美味，你喜歡嗎？

【栗子蛋糕】

【食譜分享】

【材料】栗子泥200g、淡奶油50g、香草酒（做法）10g

【紙托】40g紙模（正的ZDKP0257）

【做法】

1、自制的栗子泥從冰箱取出回溫，用電動打蛋器打散，加入淡奶油

2、攪打至栗蓉順滑，加入自制的香草酒（也可以用香草精）

3、攪打均勻后的狀態(tài)

4、裝入裱花袋

5、擠入紙托，每個約30g

6、將紙托輕輕捏緊與栗子蛋糕貼合

7、用糖漬栗子裝飾

【Tips】

自制栗蓉的干濕程度不同，加入淡奶油的量會有所差異，請根據(jù)實際情況增減