鴨屎香是什么茶
烏龍茶。鴨屎香是烏龍茶，半發酵茶，是烏龍茶鳳凰單叢的細分香型，廣東省潮州市鳳凰鎮主產。鴨屎香株生葉顏色墨綠，成品茶條索色澤烏褐、油潤，稱為烏葉單叢茶。
鴨屎香是什么茶
鴨屎香的原叢是從烏崠山引進的，它的命名與它剛引種的茶園土壤鴨屎土有關。
鴨屎香屬于大烏葉的單樅茶，也屬于鳳凰單樅茶葉的一種，顏色為深綠色，色澤感烏潤，葉幅較大，黃枝香味道。
鴨屎香茶屬于半發酵的烏龍茶，發酵程度不高，含有豐富的綠色活性營養成分。
鴨屎香是烏龍茶
鴨屎香是屬于烏龍茶的品種，也是大烏葉單樅茶的一種，由于最早種植在“鴨屎土”的園林里面，葉片很大，顏色為深綠色，聞起來有一種黃枝香，故因此得名。它的香味濃郁，是我國鳳凰山地區著名的茗茶之一。
鴨屎香屬于烏龍茶的一種，是大烏葉單樅茶，由于它的葉片很大，且顏色呈深綠色，看上去就像烏潤的色澤感，故因此得名。它的產地主要分布在我國廣東省的潮州市地區，在我國一直享有很高的盛譽。
鴨屎香茶經過沖泡之后具有濃郁的香味，主要為黃枝香，所以被人們稱為鴨屎香茶。鴨屎香屬于半發酵茶品種，由于發酵的程度不是很高，茶葉中含有的綠色活性營養成分比較豐富。
鴨屎香茶的茶性是偏寒的，對于抗病能力弱的人群最好少量飲用，聞起來有點類似于玫瑰花香，在沖泡時最好將第一泡茶湯倒掉，飲用時要先聞一下茶具的邊緣部分，再緩慢細品，這樣能讓人體會到不一樣的感受。
為何叫做鴨屎香茶？
有款茶，有一個神奇的本領
聽過它的名字的人，基本都忘不了！
聽過蘭花香，豆香，栗香，蜜香……
鴨屎也有香的？聽者大腦瞬間短路！
然而，喝過的茶友都知道，
這是一款好茶，十足的好茶，大名鼎鼎。
鴨屎香鳳凰單叢，屬半發酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久高揚，回甘強，而且耐泡，可沖10泡以上。
如此好茶為何叫鴨屎香呢？
一是此茶當初種植在鴨屎土（黃壤）上；
二是此茶葉型似鴨腳木葉；
三是原來茶農當初從烏崠引進，培育管理，制作成茶，當地人喝過這種茶之后都大為叫好，稱贊此茶好，紛紛問是何名叢，什么香型。茶農怕被人偷去，便稱是鴨屎香。后來依然有人獲得了茶樹，并開始擴種，“鴨屎香”的別名便由此而來。
在2014年5月，鳳凰單叢茶“鴨屎香”建議更名為“銀花香”，官方理由是原名難登大雅之堂，會使好茶者品飲時有所顧忌，然而，私以為還不如不改好。當下正因其通俗的名稱廣為流傳，成為鳳凰單叢茶中的傲驕者，即是證明，還有幾人記得銀花香？
如今，酒香也怕巷子深，鴨屎香單叢能被越來越多茶友喜歡，除了出眾的品質，正是這個充滿地方鄉土氣息、大俗大雅的特色名字讓它被世人廣為傳播，任何初聽者無不記憶深刻。
就像被無數人吐槽的把“徽州”改名為“黃山 ”，真是能讓湯顯祖氣的活過來。而且很多茶油、專業學者都大多認為“鴨屎香單叢”香氣特征歸屬于鳳凰單叢“十大香型”（鳳凰單叢品質特點及十大香型）中的“杏仁香”。
其次，對于茶油來說，重在品茶，茶名則是其次，能在如此大俗之名的茶中品飲出大雅，不失為人生一大樂趣，而且，何為俗何為雅，存乎一心，本無定理。
