龍井茶屬于什么茶 龍井屬于什么茶
龍井茶屬于綠茶，不發(fā)酵茶，主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風景名勝區(qū)周圍群山，是采摘一芽一葉、一芽二葉為原料，經(jīng)過攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等工藝制成，成品茶扁平光削，豆花香濃郁，且鮮爽回甘。
龍井茶，屬炒青綠茶，是我國十大名茶之一，經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2001年28號文批準，分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三大片產(chǎn)區(qū)，除西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
西湖龍井是綠茶嗎 西湖龍井屬于什么茶
西湖龍井是非常著名的茶葉，在我國每個地區(qū)都大量的飲用人群，很多人認為西湖龍井是黃茶，也人認為西湖龍井是綠茶，那么西湖龍井是綠茶嗎？西湖龍井到底屬于什么茶呢？
很 多人會問西湖龍井是綠茶嗎？我要告訴大家，西湖龍井的正確叫法是炒青綠茶，如果茶葉采摘的時間不一樣，還會分為幾種，這就是春茶、秋茶、夏茶，龍井茶的外形非常優(yōu)美，光滑而尖尖地，泡好之后，色澤非常鮮綠，讓人忍不住想嘗嘗味道。龍井茶不但外形美、色澤純，而且還因為具許多抗菌、消炎、強身、健體的作用，而深受人們喜愛，可以說，龍井茶不但是綠茶，而且是綠茶中的極品，是非常著名的茶葉。
西湖龍井的產(chǎn)地不同，炒制方法不同，也還分為幾種，第一種叫做龍井，第二種叫做大方，第三種叫做旗槍。龍井茶歷史悠久，距今一千二百年之前，中國就飲用龍井茶的愛好，因為龍井屬于茶中珍品，還曾經(jīng)受到皇室的青睞，風味御用茶品。
經(jīng)常飲用龍井茶，可降血壓、降血脂，減肥效果也不錯，是男女老少都可以飲用的珍品飲料之一。
西湖龍井屬于什么茶 西湖龍井是綠茶嗎
西湖龍井屬于什么茶？西湖龍井是綠茶嗎？事實上，西湖龍井蔥類別來看確實是屬于綠茶，特別是浙江杭州產(chǎn)的較為著名。
一、西湖龍井屬于什么茶
西湖龍井的茶色翠綠，香氣馥郁芳香。西湖龍井的顏色是翠綠的，上好的綠茶。西湖龍井在清明前采摘，所以被稱為明前茶，如果是在谷雨前采摘制作就是雨前茶了。龍井泡茶的時候茶芽會直立著，茶色特別清新幽香。
二、西湖龍井的等級劃分
西湖龍井茶按照產(chǎn)區(qū)不同也有所劃分，例如西湖龍井是按照“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)來區(qū)分的，其中獅峰和梅塢龍井是最為美味的。其余產(chǎn)區(qū)的龍井先對次之。龍井的色澤清嫩，泡茶后茶色清冽好看。
三、西湖龍井是綠茶嗎
西湖龍井是綠茶。在挑選西湖龍井的時候，也是最講究這個綠“色”的。西湖龍井的顏色應該是越翠綠越好，香味非常濃郁，同時帶有一定的甘甜。西湖龍井茶的外形是扁平的，尖端挺直，顏色嫩綠。
四、西湖龍井的沖泡
沖泡西湖龍井最好用玻璃杯，選擇八十五度左右的開水，不要使用沸水沖泡，會破壞茶葉中的葉綠素。
