吃海鮮過敏怎么辦 過敏的癥狀有哪些

（吃海鮮過敏怎么辦）每個(gè)人的體質(zhì)是不同的，很多人都是過敏的體質(zhì)，在吃海鮮的時(shí)候，身體常常會有些不良的反應(yīng)。那么，吃海鮮過敏怎么辦呢?吃海鮮過敏的癥狀有哪些呢?應(yīng)該怎么預(yù)防海鮮過敏?下面就一起來看看吧。

吃海鮮過敏怎么辦

1、對于很多腸道免疫能力差的人來說，吃海鮮是有危害的，吃醉蟹、生海膽之類的海鮮一定要慎重，在吃三文魚的時(shí)候也要注意食材的新鮮度。

2、每頓飯吃某種一定量的海鮮，慢慢嘗試增加份量，一有過敏反應(yīng)，立即遏制進(jìn)食。于是經(jīng)幾次三番嘗試，找到自己合適的定量，每次進(jìn)食，就不會過敏了。

3、在吃海鮮時(shí)好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會導(dǎo)致痛風(fēng)、腎結(jié)核病等病癥。假如大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會增速體內(nèi)尿酸的形成，對身體產(chǎn)生過敏影響。

4、魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。水果中含有較多的鞣酸，假如吃完水產(chǎn)品后馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的接收，海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會影響腸道健康，出現(xiàn)腹痛、惡心、吐逆等癥狀。

好的方法是在兩小時(shí)之后再吃，這樣會好一些。一般含鞣酸多的水果是柿子、葡萄、石榴、山楂等。

5、吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似。由于茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或吃海鮮后，喝茶會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的時(shí)機(jī)。因此，在吃海鮮時(shí)好不要喝茶。同理，好間隔2小時(shí)以上。

6、任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。所以，吃海鮮一定要新鮮。

7、另外吃海鮮好先冷凍、再澆點(diǎn)淡鹽水。吃的時(shí)候多醮點(diǎn)醋，細(xì)嚼慢咽，使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道里的接收。

吃海鮮過敏癥狀有哪些

胃腸道出現(xiàn)異常情況

胃腸道異常主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，這會讓過敏的人十分難受。嚴(yán)重的可能好會導(dǎo)致腸炎、過敏性胃炎等。

皮膚出現(xiàn)異常癥狀

說到過敏相信很多人首先想到的肯定就是皮膚瘙癢、起紅點(diǎn)，但實(shí)際上除了這兩個(gè)癥狀表現(xiàn)，皮膚還會出現(xiàn)充血、濕疹，嚴(yán)重的甚至還會出現(xiàn)血管性水腫問題;一般來說這些皮膚異樣主要會出現(xiàn)在過敏者的面部、頸部以及耳部，過敏的情況發(fā)展非常迅速。

神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常癥狀

對于吃海鮮過敏的人，如果吃的海鮮較少，一般不會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)異常的問題，但是也有的人體質(zhì)本身就比較敏感，吃海鮮后會出現(xiàn)頭痛、頭暈，甚至血壓積聚下降，呼吸困難、意識喪失等嚴(yán)重后果，出現(xiàn)這種情況以后一定要及時(shí)送醫(yī)治療，以免發(fā)生危急事情。

怎樣預(yù)防海鮮過敏

避免不熟海鮮

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

不食死海鮮

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。

不與啤酒同喝

在吃海鮮時(shí)好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。

用熱水燙海鮮

了解吃海鮮過敏怎么辦的問題之前，我們不妨先了解該如何去預(yù)防過敏。在吃海鮮的時(shí)候，不妨用熱水將海鮮燙一遍，而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。在吃海鮮時(shí)可以適量的喝點(diǎn)醋，細(xì)嚼慢咽，這樣就可以輕松享受海鮮美食從而減少過敏現(xiàn)象發(fā)生。

總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對吃海鮮過敏的應(yīng)對措施都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃海鮮過敏的癥狀以及預(yù)防方法，這些僅供大家參考。過敏體質(zhì)的人平時(shí)飲食要多注意哦。