孕婦能吃橄欖菜嗎 食用橄欖菜要注意

（孕婦能吃橄欖菜嗎）橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風(fēng)味小菜，其口味清、鮮、爽、嫩、滑，所以廣受歡迎，那么你知道食用橄欖菜應(yīng)該注意哪些問(wèn)題嗎?孕婦能吃橄欖菜嗎?不清楚的話就跟我一起來(lái)看看吧!

孕婦能吃橄欖菜嗎

從天然的角度來(lái)講，橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，孕婦和其他一般人群都是可以食用的，不僅對(duì)身體沒(méi)有害處，反而可以強(qiáng)身健體，有很好的食療價(jià)值，然而，現(xiàn)在的橄欖菜大多數(shù)都是經(jīng)過(guò)加工處理的食品，而且是腌制品。孕婦可以吃橄欖菜嗎?顯然，腌制的橄欖菜含有較多的鹽，孕婦食用后會(huì)危害胎兒。

富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，橄欖既是蔬菜也是水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

如果你現(xiàn)在開始每天食用一匙橄欖油，或用橄欖油潤(rùn)膚，或吃4顆橄欖，或服用一匙干橄欖葉末，你決不會(huì)為你的選擇而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亞等國(guó)家的老人因食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。希臘的新郎在蜜月中為了保持旺盛的精力每天吃5顆橄欖，此外，橄欖還能使人情緒穩(wěn)定、心態(tài)平和、頭腦清醒和精力集中。

橄欖油還可作為鎮(zhèn)靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結(jié)石的良藥。橄欖油還有降血壓的作用，并可用于治療風(fēng)濕癥、神經(jīng)炎、消除面部皺紋、護(hù)膚、護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等。橄欖油還可治療肝臟疾病，因?yàn)樗锌共《镜淖饔?，故可提高肝臟排毒的功能。食用橄欖油還可強(qiáng)身健體、促進(jìn)血液循環(huán)，使人精力充沛。營(yíng)養(yǎng)專家們把橄欖油作為青年人的強(qiáng)壯劑和老年人的滋補(bǔ)劑。皮膚專家建議夏季人們?cè)谏砩贤磕ㄩ蠙煊鸵员Ｗo(hù)皮膚、防止高濕和紫外線對(duì)皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護(hù)劑?，F(xiàn)在，有些化妝品廠開始在其產(chǎn)品中使用橄欖油，因?yàn)殚蠙煊秃性S多對(duì)皮膚有益的成分，而沒(méi)有任何副作用。

孕婦不宜過(guò)度使用橄欖菜

橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風(fēng)味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成，其精湛的制作工藝可追溯至宋明時(shí)代，經(jīng)加工制作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點(diǎn)，可說(shuō)是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇芭。且橄欖菜富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素(維生素食品)，生津益脾，促進(jìn)消化，為潮汕醬菜之天然綠色健康(健康食品)食品。

作為調(diào)味只用，孕婦是可以吃一點(diǎn)的，但是不宜過(guò)多食用，因?yàn)殚蠙觳耸请缰频氖称罚袐D在這方面一定要特別的注意了啊，腌制的食品好不要吃，并且食用過(guò)咸對(duì)孕婦也沒(méi)有好處。

無(wú)論是橄欖菜還是橄欖油，對(duì)人體健康的幫助都有很大的作用，適用人群非常廣泛，但是，人們?cè)诶瞄蠙觳藖?lái)養(yǎng)生保健的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)仔細(xì)分析橄欖菜的來(lái)源，是否是天然的，還是是人工制造的，尤其是孕婦，孕婦可以吃橄欖菜嗎?腌制的橄欖菜顯然是不適合孕婦食用的。

橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅所含營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且含量比其他食物高，尤其是水分、橄欖油、微量元素、維生素的含量，是很多其他食物所不具備的，而且對(duì)身體好處多，是養(yǎng)生保健、美容養(yǎng)顏的美好食物，如果你對(duì)橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解，你一定會(huì)對(duì)它流連忘返。

富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，橄欖既是蔬菜也是水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

1、輔助治療胃潰瘍

新研究證明，結(jié)腸癌的患病幾率與食用脂肪和油脂的多少有關(guān)，過(guò)多食用動(dòng)物油易患結(jié)腸癌。但動(dòng)物試驗(yàn)證明，食用同樣多的橄欖油卻沒(méi)有出現(xiàn)任何結(jié)腸腫瘤。另一份研究報(bào)告顯示，堅(jiān)持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率降低45%。橄欖油還可用于胃潰瘍的輔助治療，可預(yù)防膽結(jié)石并能治療背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄欖油，有助于緩解背部疼痛，同時(shí)還有助于降低血液中的有害膽固醇。橄欖油中的維生素E和阻止脂肪酸氧化的物質(zhì)還可降低患血管硬化的危險(xiǎn)，因此，許多研究報(bào)告強(qiáng)調(diào)，橄欖油可防患心臟病。由于地中海國(guó)家的人食用富含不飽和脂肪酸和抗氧化物的橄欖油，該地區(qū)心臟病患者比其他地區(qū)少得多。

2、降低高血壓、血管硬化等的風(fēng)險(xiǎn)

在希臘的餐館和飯店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄欖油。一份研究報(bào)告顯示，同其他油脂相比，用橄欖油烹調(diào)食品可保留食品的所有營(yíng)養(yǎng)成分。又因?yàn)殚蠙煊偷闹竞看蟠蟮陀谄渌椭?，因此，食用橄欖油可降低因攝入脂肪過(guò)多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。

3、強(qiáng)身健體、保持精力充沛

如果你現(xiàn)在開始每天食用一匙橄欖油，或用橄欖油潤(rùn)膚，或吃4顆橄欖，或服用一匙干橄欖葉末，你決不會(huì)為你的選擇而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亞等國(guó)家的老人因食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。希臘的新郎在蜜月中為了保持旺盛的精力每天吃5顆橄欖，此外，橄欖還能使人情緒穩(wěn)定、心態(tài)平和、頭腦清醒和精力集中。

4、保養(yǎng)皮膚、防止外線

橄欖油還可作為鎮(zhèn)靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結(jié)石的良藥。橄欖油還有降血壓的作用，并可用于治療風(fēng)濕癥、神經(jīng)炎、消除面部皺紋、護(hù)膚、護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等。橄欖油還可治療肝臟疾病，因?yàn)樗锌共《镜淖饔茫士商岣吒闻K排毒的功能。食用橄欖油還可強(qiáng)身健體、促進(jìn)血液循環(huán)，使人精力充沛。營(yíng)養(yǎng)專家們把橄欖油作為青年人的強(qiáng)壯劑和老年人的滋補(bǔ)劑。皮膚專家建議夏季人們?cè)谏砩贤磕ㄩ蠙煊鸵员Ｗo(hù)皮膚、防止高濕和紫外線對(duì)皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護(hù)劑。現(xiàn)在，有些化妝品廠開始在其產(chǎn)品中使用橄欖油，因?yàn)殚蠙煊秃性S多對(duì)皮膚有益的成分，而沒(méi)有任何副作用。

你知道橄欖菜的做法

做法一：橄欖芥菜

制作食材

芥菜(俗稱酸咸菜葉)，橄欖，食用油 ， 醬油，鹽 。

1、將橄欖清洗干凈，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。

2、再選取鹽漬的酸咸菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，添加花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時(shí)，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘后即成。

制法講究

須經(jīng)八道工序：先選用碧綠豐潤(rùn)的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反復(fù)番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，并控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。經(jīng)十個(gè)小時(shí)以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑潤(rùn)爽口的橄欖菜。

做法二：炒

制作流程

1、刀豆切粒，用油炸熟。

2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。

3、倒入刀豆粒，調(diào)味炒勻即可。

制作要領(lǐng)

1、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠

2、橄欖菜咸鮮，要留意調(diào)味用量;選用汕頭出產(chǎn)的橄欖菜為佳。

結(jié)語(yǔ)：看了上面文章的詳細(xì)介紹相信你對(duì)橄欖菜的價(jià)值以及食用方法應(yīng)該有了充分的了解，橄欖菜味道清爽，而且有很多保健功效，大家不妨試試哦!

孕婦能吃橄欖菜嗎 橄欖菜炒豆角怎么做

大家現(xiàn)在是不是會(huì)為吃什么蔬菜而感到發(fā)愁呢？今天小編來(lái)給大家介紹一種蔬菜，橄欖菜。你對(duì)橄欖菜有多少了解呢？孕婦能吃橄欖菜嗎?美味可口的橄欖菜炒豆角呢?如果還想了解更多，就和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

孕婦能吃橄欖菜嗎

孕婦好不要吃橄欖菜，因?yàn)殚蠙觳耸请缰剖称罚焕谔旱慕】蛋l(fā)育。我們建議孕婦好吃新鮮，富含蛋白質(zhì)等食物。

想知道孕婦可以吃橄欖菜嗎這個(gè)問(wèn)題的答案之前，我們還是先來(lái)了解一下橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)成分與價(jià)值吧!橄欖菜富含鈣、鐵、鋅、鎂、維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是鈣含量特別高，有生津益脾，促進(jìn)消化的作用。

孕婦好不要吃橄欖菜，具體原因有以下2點(diǎn)

1. 橄欖菜偏咸

孕婦好不要吃橄欖菜，主要是因?yàn)殚蠙觳似?。孕婦吃多了含鹽分高的食物，不僅會(huì)引起胎兒高血壓、動(dòng)脈硬化、智力發(fā)育遲鈍，還會(huì)導(dǎo)致孕婦長(zhǎng)期處于浮腫的狀態(tài)。

2. 橄欖菜是腌制食品

橄欖菜炒豆角

原料：四季豆1把、橄欖菜2湯匙、大蒜3瓣、鹽少許、味精少許。

做法

1、四季豆摘去兩頭和莖脈后洗凈切粒，大蒜壓成蒜茸備用。

2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄欖菜一起翻炒幾下。

3、后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調(diào)入少許鹽和味精炒勻即可!

橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為， 橄欖既是蔬菜也是水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。

欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。適合高膽固醇的人食用。

富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。對(duì)人的身體健康很有益處。

橄欖菜中鈣的含量很高，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)鈣。

在希臘的餐館和飯店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄欖油。一份研究報(bào)告顯示，同其他油脂相比，用橄欖油烹調(diào)食品可保留食品的所有營(yíng)養(yǎng)成分。

總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了吧，其實(shí)橄欖菜是由很多的東西加工而成。孕婦好不要吃太多的橄欖菜。不一定會(huì)干不干凈，還是吃新鮮蔬菜比較好。