（茶油的功效與作用）茶油在我們的生活中是作為一種常見的食用油，它是由山茶果里提練出來的，也可以稱為山茶油，它含有的營養物質有很多，而且適當的食用對我們的身體也有一定的功效與作用，不但可以用來防止蚊蟲叮咬，它還可以起到很好的除皺效果。那么茶油的具體功效與作用是什么呢？茶油怎么吃才健康呢？今天小編就來告訴你關于茶油的一些相關知識，一起來看看吧。
1、茶油是什么 2、茶油的價值，3、茶油的功效與作用 4、茶油怎么吃，5、茶油的好處 6、糖尿病人能吃茶油嗎，7、茶油的制作與方法 8、如何鑒別有機山茶油真假，9、茶油的選購
茶油是什么
野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區。整個生長過程中不施農藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。
油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉(學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產區在中國的湖南、江西、廣西等省(區)，全國現有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。
油茶樹與油橄欖樹為世界上的兩大木本油料植物。油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，甚至有些營養成分的指標還要高于橄欖油。
茶油的價值
一、營養價值
茶油來自大自然，本身有相當高的營養價值，加上茶油自然的生長方式和科學的加工方法，使茶油的品質更自然健康，是《中國食物結構改革與發展規劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物食用油，也是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。
茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量(茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%)，食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。根據美國國家醫藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。
不飽和脂肪酸有"美容酸"之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量高的。醫學證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚和烏黑頭發有重要的作用。
二、社會價值
1、茶油是提高國人健康不可替代的一級預防產品---食用油脂市場：油茶產業是支柱性營養健康產業。
2.油茶是建立生態型國家的是有價值的樹種之一---經濟林資源基地：發展生態循環經濟大有可為。
3.種植油茶不僅能充分發揮土地的邊際效應，無形中也為國家增加了耕地，對緩解耕地資源短缺意義深遠。
4.油茶的開發和精細化工---核心產業鏈，油茶技術難以被國外設置技術壁壘，在國際上具有核心競爭力。
5.發展油茶產業是實現“綠色財富”的新思路有效解決”農民致富”(在山上辦“綠色銀行”)和建設社會主義新農村的重要途徑之一。因此油茶產業將可成為“無邊際、強無盡力”的“朝陽產業”!
三、藥用價值
《中國藥典》(1995年版)將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養成分，內服、外用都有很好的效用。
茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。
經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。
茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發的功效。
茶油可做洗發劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。
在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產后佳的補品。南方素有“月子油”之稱。
孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發育十分有益。
嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。
中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老。
在中國傳統的中藥配方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。
【經典選方】
①治絞腸痧：油茶種子油二兩。冷開水送服。(《福建中草藥》)
②治小兒臉部生癬：茶油涂患部，日涂數次。(《嶺南草藥志》)
③治湯火傷：茶油、雞蛋清、百草霜。共擂細，搽傷處。(《嶺南草藥志》)
茶油的功效與作用
茶油味甘、性涼;歸大腸經。具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。
1.催乳
孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。
2.促消化
嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。
3.保健
老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
